自己用鸡蛋来做皮蛋 [图文+视频]

氢氧化钠： 3大勺
盐：3大勺
水：4.5杯
鸡蛋：20
任何的茶叶：适量
注意：氢氧化钠是食品级别！

 

先煮茶叶水

把鸡蛋放入配制好的茶叶水里

8天左右就这个样子了

蒸了一下，打开看看是这个颜色的

还有糖心呢，撒点酱油和醋，味道就是皮蛋的味道

 

所有跟帖： 

• 这个厉害了，一直想自己做呢，谢谢你的方子！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/08/2021 postreply 11:07:52

• 手都不敢碰还敢吃？ -warara- ♂ (0 bytes) () 10/08/2021 postreply 11:39:58

• 哪里买氢氧化钠？谢谢！ -SAR- ♂ (0 bytes) () 10/08/2021 postreply 16:28:55

• 操作不当，不戴手套触碰氢氧化钠（烧碱）！ -slow_quick- ♂ (71 bytes) () 10/08/2021 postreply 17:06:02

• 中餐为什么是最不健康的食品，就是因为高钠 -付出- ♂ (0 bytes) () 10/09/2021 postreply 13:16:00

• 颜色真好看！琥珀一般！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/09/2021 postreply 18:03:06

• 我就记得小时候我表姐做过，这个hin拉轰！ -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 10/10/2021 postreply 17:19:59