这款大热的毛线球面包已经流行很久了，但是我发现还没有人做过免揉版，一向做免揉面包的我怎么能放过这个机会呢，赶紧做一个：）做第二次的时候完美的做出了毛线球的纹路，总结下来就是，免揉的面团，水分含量也不能太大，比一般的面包稍微少点，另外就是切的条的要宽点，这样纹路更清晰。按照俺的方法做，保证一次成功：）
所用材料：
1. 面团
中筋面粉 300g （2.5 Cup）
盐 2.5g ( 0.5 Tsp)
鸡蛋 1 个
酵母 3g （1 Tsp）
糖 25g (2 Tbsp)
温牛奶 180 ml
黄油 28g （2 Tbsp）
2. 内馅
椰蓉：80g （1 Cup）
糖：25g (2 Tbsp)
鸡蛋： 1 个
软化的黄油：28g （2Tsp）
另外准备一点蛋液刷表面
步骤：
1）面团搅拌混合均匀放冰箱隔夜冷藏发酵
2）做个椰蓉馅
3）发酵好的而面团直接倒在面板上，折叠几下整理成圆形，分成六份，每一份用折叠的方法整理成圆形的面包坯
4）把面包坯擀成长方形，三分之二的面积切成条（宽一点）
5）包入椰蓉馅，卷起来
6）放入烤盘，二次发酵到两倍大
7）发酵好后刷蛋液，放入烤箱，375F或者175C烤25分钟
8）烤出的面包纹路清晰，松软香甜：）
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