【千层凤梨酥】or 【千层菠萝派】？免模具，做纯凤梨的凤梨酥。 派皮酥脆，内陷酸甜，好吃到爆！（图文+视频）Grace

 

 

    说到凤梨酥经常想到的是那种长方形或凤梨形的台湾传统凤梨酥，很多朋友经常被没有凤梨酥模具而打消做凤梨酥的计划。

    今天跟大家分享一款无需模具轻松做凤梨酥的方法。这款凤梨酥可以烤，也可以油炸，对没有烤箱的朋友很友好。

    外面卖的凤梨酥，说是纯凤梨的凤梨酥，其实只有极少数用的纯凤梨做馅，绝大部分都是加了冬瓜的。说是需要冬瓜中的植物纤维。我可以理解为“节省成本”。在国内凤梨的价格是冬瓜的几倍，但在美国一个超大的凤梨$3，而一磅冬瓜经常超过$1刀，而且凤梨中的植物纤维比冬瓜多太多，所以我们还有什么必要加冬瓜呢？

谢谢看帖！

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所有跟帖： 

• 同时分享如何快速炒制凤梨馅。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 07:10:23

• 圆鼓鼓的，看着太诱人了！做的真好。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 12:17:23

• 周末愉快！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 21:53:43

• 很棒！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 16:22:53

• 谢谢！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 09/10/2021 postreply 21:54:01