國民美食 大街小巷都找得到
來到位於東歐的喬治亞，大街小巷都看得到他們的國民美食「哈恰普哩」(Khachapuri)，翻成中文就是「起司麵包」，這種傳統鹹點無論在巷口的麵包店還是高檔餐廳都找得到。
麵包、起司、蛋
這種鹹點其實就是在扁麵包上加上起司，最後再加上一顆蛋，也有的內餡會包肉，形狀從船形、方形到橢圓形都有。
面包需要的食材有;
活性酵母 3g
水 110g
中筋面粉或者高筋面粉 250g
中号鸡蛋 一颗
白砂糖 25g
蔬菜油或者黄油 20g
牛肉馅儿需要的食材：
牛肉馅儿 235g
姜蓉 1/4 tsp
糖 1.5 tbsp
生抽 1 tbsp
黑胡椒 1 tsp 可以多放或者少放
洋葱 半个 60g
鸡蛋清 半个
油 少量
淀粉 1 tbsp
条状奶酪 8根
混合奶酪 165g
鸡蛋 3个
干欧芹 适量
制作方法：
1 先来发面，把上面给的食材混合均匀，揉成光滑的面团，发酵到两倍大
2 牛肉馅儿，加入调味料，腌制半个小时
3 准备两种奶酪cheese
4 面团发酵好，擀开成船型
5 放入牛肉馅，奶酪，和鸡蛋等食材
我的成品是溏心蛋，最后搅拌牛肉馅儿，像pizza一样切来块开吃，喜欢全熟的需要多烤一会
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