Seasoning a Carbon Steel Wok

有同学成功地给新买的Carbon Steel Wok做初次Seasoning和后继保养吗？ 请分享一下经验和需要注意的点。

 

谢谢

所有跟帖： 

• 用碳钢锅的炉灶如果火力比较大就没有必要专门开锅养锅，因为每次炒菜下油都等同开锅；如果火力不足，还是建议用不粘锅，或者用铸铁锅 -yangrouchuaner- ♂ (365 bytes) () 08/28/2021 postreply 21:45:19

• 铸铁锅和不粘锅 -含羞草草- ♀ (246 bytes) () 08/28/2021 postreply 21:52:06

• 请问各位达人, 新冠阳性的无症状患者, 可以施打新冠疫苗吗? -幻真- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 07:17:13

• 还是问问医生吧 -niersi- ♀ (146 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:31:24

• 碳钢锅一定要专门做一次season，然后每次洗干净烤干用油涂一下即可。开锅可以用室外那种单个灶头的。火力比较大 -米奇的厨房- ♂ (38 bytes) () 08/30/2021 postreply 13:59:51