免揉牛奶葡萄干小餐包，松软拉丝，奶香浓郁。【视频+图文】

这款面包，简单的不得了，是我家最常吃的主食面包之一，不用揉面，成品特别松软，大人孩子都喜欢！

所用材料：

面团

中筋面粉 300g （2.5 Cup）

盐 2.5g ( 0.5 Tsp)

鸡蛋 1 个

酵母 3g （1 Tsp）

糖 25g (2 Tbsp)

温牛奶 180 g (0.75 Cup)

葡萄干 70g (0.5 Cup)

黄油 28g （2 Tbsp）

 

 

烤箱预热350华氏度或者175摄氏度，烤20分钟

烤盘大小为9英寸

 

做法：

1）面团搅拌混合均匀，放入冰箱隔夜冷藏发酵

2）发酵好的面团折叠几下，整理成圆形

3）分成12等份，每份继续从四周向中间折叠，整理成圆形的面包坯

4）放入烤盘二次发酵，发酵好后撒上一层面粉

5）烤箱350度烤20分钟

 

感谢大家来访支持！更多买免揉面包：

 

所有跟帖： 

• 看着就好吃！赞一个 -木瓦- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 15:15:30

• 谢谢木瓦来访支持，周末愉快！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 14:14:51

• 看着真是超级松软，喜欢！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 16:56:26

• 谢谢云厨来访支持，周末愉快！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 14:14:38

• 又一款免揉，赞！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 17:16:10

• 谢谢好友来访支持，周末愉快！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 14:14:26

• 柔软又美味，超赞！ -青茶园- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 06:57:22

• 谢谢好友来访支持，周末愉快！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 14:14:13

• 葡萄干餐包好吃！我也做过。 -joycewu12- ♀ (88 bytes) () 08/13/2021 postreply 07:04:34

• wow，你这个盘子好漂亮啊，我喜欢~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 14:13:56

• 看着就好松软，棒棒哒！ -苏而- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 07:42:34

• 谢谢好友来访支持，周末愉快！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 14:13:29

• 赞烘培小美女 -天婴- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 08:25:02

• 谢谢美厨娘来访支持，周末愉快！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 14:13:13

• 好松软的面包，猫猫太萌了，赞了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 15:32:24

• 免揉女皇的面包不断出新，赞！！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 16:28:01

• 妹妹的面包总是萌萌的样子！！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 08/14/2021 postreply 17:54:07

• 柔软拉丝 赞！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 08/15/2021 postreply 08:02:36

• 柔軟好吃簡單還健康，喜歡 -天之大- ♀ (0 bytes) () 08/15/2021 postreply 09:11:46

• 照你的方子做了。非常成功。谢谢分享！ -东村山人- ♀ (0 bytes) () 08/15/2021 postreply 21:00:16