免揉全麦佛卡夏面包，简单，健康，好吃！【视频+图文】

上次咱们做了免揉佛卡夏面包，这次我们把一部分白面用全麦面粉来代替，更健康，麦香更浓郁。

 

所用材料：

1. 面团

中筋面粉 180g （1.5 Cup）

全麦面粉 120g (1 Cup)

盐 5g ( 1 Tsp)

酵母 3g （1 Tsp）

水 245ml （1 Cup）

黄油 20g （2 Tbsp）

 

2. 表面馅料

大蒜 6 Pc

橄榄油 1 Tbsp

盐 1/8 Tsp

欧芹1 Tsp

彩椒丁 适量

 

做法：

1）这个面团含水量大，不需要揉，直接用刮刀搅拌均匀

2）把面团转移到烤盘上，烤盘提前涂了黄油，撒了面粉，防粘，之后放入冰箱隔夜冷藏发酵

3）第二天，面团发酵好后，在上面涂上蒜蓉酱

4）用手指戳些洞洞, 上面放些彩椒丁作为点缀。预热烤箱，425华氏度，烤20分钟左右

5）烤好的面包表皮酥脆，里面松软有嚼劲，气孔组织又大又均匀。

 

感谢大家来访支持！更多免揉面包：

 

所有跟帖： 

• 需要六色的漂亮，也很好吃 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 10:46:08

• 谢谢茶叶来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 11:43:14

• 看似简单，但是还是费时间的，但是你这个过夜是个好办法，学习了。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 10:58:39

• 时间是面团发酵最好的朋友哈，谢谢来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 11:43:00

• 又是好吃的一款，点赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 13:08:04

• 谢谢亮亮妈妈！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 11:33:37

• 很诱人！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 17:16:24

• 谢谢好友来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 11:33:25

• 将免揉进行到底！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 20:10:05

• 和你换蛋糕卷吧：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 11:33:14

• 加了彩椒丁真好看 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 08/10/2021 postreply 23:42:12

• 谢谢川妹哈 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 11:32:56

• 超赞！营养又好吃 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 12:27:17

• 哇哦，好看好吃！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 12:36:22

• 水平很高！ 点赞！！ -zhirui- ♂ (39 bytes) () 09/04/2021 postreply 19:53:09