墨西哥饭

国人好多都不大喜欢墨西哥饭，就像我从前一样，特别不理解为什么要吃这么没味道的玉米和豆子。一句话、按我们中国美食的标准，就是不够香！也是，这玉米和豆子是粗粮，吃起来是没有我们习惯的大米白面那么好吃。对墨西哥饭的认可源于老公几年前开始吃素、素到连鸡蛋牛奶起司都不吃。吃素比较麻烦的一点就是下馆子、找到一家能随便点荤点素的餐馆特别不容易。有好几次、在我吃得不亦乐乎忘乎所以的时候、注意到他那清汤寡淡的选择，实在有点儿内疚。我知道他最喜欢墨西哥菜、可我总觉得玉米豆子哪儿值得下馆子呢？可为了爱人、我牺牲一下吧。结果没想到、在成全他的同时也为自己打开了一扇窗、从此以后喜欢上了墨西哥菜肴。

 

墨西哥餐厅的好处之一是气氛轻松。一般来说都是平价馆子、色彩鲜艳、物美廉价。入座之后首先享受玉米片和蘸酱、通常是免费友情奉送。玉米片非油炸，蘸酱也无外乎是各种Salsa, 无油，蛮清爽。

 

好处之二: 居然可以有类似中国菜的选择。

 

Fajitas 不就是铁板烧嘛

 

 

Mojarra Frita 整条炸鱼、过瘾！有功夫慢慢吃慢慢挑刺。老公不吃、笑眯眯看着我吃，还特别享受的样子;

 

Al Pastor Tacos 这个最逗, 正宗五花肉, 整个儿一个台湾肉燥饭啊! 用玉米饼代替了米饭而已，菠萝粒儿和salsa酱增加了一些异国风味，目前是我的新宠。

好处之三: 老公有的选、有的吃。各种蔬菜、豆子、鳄梨、玉米、嗯、好开心！

 

好处之四: 墨西哥饮食文化其实在美国很盛行，能够快乐的享用它会给自己多一种选择，尤其是出去旅游的时候，不必大街小巷非要找出个中国外卖。

 

不管是哪里人, 适应不同地域的饮食肯定会有一些障碍。想要克服它，首先要说服自己的mind, 让mind放松下来，积极去想想他们为什么要这么吃、什么佐料当先、特色到底在哪里。慢慢的从无到有，眼睛和胃也就跟着皆大欢喜了！

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• 豪放，丰富！！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 07/30/2021 postreply 18:01:04

• 有味道 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 07/30/2021 postreply 22:30:22