鲜奶油司康(不放鸡蛋),用鲜奶油代替黄油,满满奶香。这是一款在韩国很有名的网红店主打款。(图文+视频)

来源: 面包房 2021-07-27 08:28:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3463 bytes)

这是一款在韩国很有名的网红烘培坊的主打司康。其特点是用鲜奶油代替黄油而做的司康,满满奶香,非常好吃。因为该烘培坊的烘培师也是老板出了一本书,所以配方也被公开。这款不用揉只要把材料混合一团,不用发酵但需要冰箱冷藏24小时。除去冷藏时间这是一款准备不到两分钟,拿出来烤就能吃的快速司康。

 

材料:高筋面粉 200克,鲜奶油 200克,泡打粉2克,盐2克,白糖 30克。

如果鸡蛋过敏可以不用蛋黄抹面,可以选择牛奶抹面。所以这是一款即使不能吃鸡蛋也可以尝试的一款好吃的司康。感兴趣的朋友们试一试吧:)

欢迎进入我的频道观看更多美食烘培相关作品。谢谢!https://m.youtube.com/channel/UCKEElpyZoDNq9YRN6NYR4oA

 

 

玉米面面包,虽是粗粮却感觉不到粗粮的口感,小孩都爱吃的不行。不用揉不用发酵,准备到吃不到半小时。

 

 

蔬菜小餐包,味道让人惊艳。喜欢美乃滋的朋友们可以试一试,和面机款。强推!!!

 

羊角小餐包,我家常用款,且其配方可以做各种面包。和面机款。

 

 

 




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所有跟帖: 

我有一个鸡蛋过敏的朋友,这款可以推荐给她,谢谢! -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2021 postreply 16:02:14

谢谢!其实我家有个娃也鸡蛋过敏,小时候厉害不能碰,满世界找不放鸡蛋的配方。现在大了倒是可以吃蛋糕之类。 -面包房- 给 面包房 发送悄悄话 面包房 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2021 postreply 16:53:04

看起来真不错, 喜欢这个配方! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2021 postreply 17:49:02

嗯。我也是觉得极简有时反而更好吃。 -面包房- 给 面包房 发送悄悄话 面包房 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2021 postreply 20:59:53

谢谢分享 :-) -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/27/2021 postreply 18:03:42

谢谢:) -面包房- 给 面包房 发送悄悄话 面包房 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2021 postreply 21:00:12

收藏!鲜奶油比黄油要室温软化方便多啦 -薰衣草巧克力- 给 薰衣草巧克力 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/27/2021 postreply 22:18:20

谢谢:) -面包房- 给 面包房 发送悄悄话 面包房 的博客首页 (0 bytes) () 07/28/2021 postreply 07:47:22

漂亮:) -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 07/28/2021 postreply 05:07:24

谢谢:) -面包房- 给 面包房 发送悄悄话 面包房 的博客首页 (0 bytes) () 07/28/2021 postreply 07:47:42

做得漂亮,谢谢分享,配方收藏了 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 07/28/2021 postreply 11:43:25

谢谢:)要感谢该店烘培师公开配方惠及群众:) -面包房- 给 面包房 发送悄悄话 面包房 的博客首页 (0 bytes) () 07/28/2021 postreply 13:50:18

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