【南瓜中空戚风】金灿灿的南瓜戚风，看看就很美！不要再气疯，跟着我做很简单！详细的徒手脱模视频！（图文+视频）

    南瓜因为它的营养价值和金黄的颜色常被用到各种点心中，加了南瓜泥的蛋糕金灿灿的有着超高的颜值，同时超级的软。

    方子用了十几年，是烘焙界的神人、我的好姐妹蝴蝶老师的。

    现在网络上有很多中空戚风的方子，同样是18CM的中空模，有些方子用到了6个甚至8个鸡蛋，我一直想不通为什么需要那么多？在这个方子中为了让网友们方便我放了4个蛋黄，如果追求更加轻盈的口感，可以只放2个或3个蛋黄，可以做出同样高度的蛋糕。

材料ingredients:

鸡蛋 Egg 4pcs、 牛奶Milk 55g、 糖 Sugar 58g、低粉Cake Flour 75g、玉米油 Corn oil 48g、柠檬汁 Lemon juice 2g、南瓜泥 Pumpkin  60g

烤盘尺寸：中空戚风模18cm/7寸

Cake Pan size 18cm/7''

烤箱预热340°F(170°C）中层烤35分钟

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所有跟帖： 

• 南瓜因为它的营养价值和金黄的颜色常被用到各种点心中，加了南瓜泥的蛋糕金灿灿的有着超高的颜值，同时超级的软。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/06/2021 postreply 09:08:11

• 赞，喜欢南瓜颜色的富丽堂皇 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 06/06/2021 postreply 17:50:53

• 谢谢！加了南瓜泥的蛋糕、面包色彩都很漂亮！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 09:50:01

• 有營養的戚風，顏色好 -天之大- ♀ (0 bytes) () 06/06/2021 postreply 20:06:07

• 谢谢！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 09:50:20

• 好细腻啊，颜色也漂亮，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 04:24:18

• 谢谢赞美！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 09:50:39

• 阳光下的南瓜蛋糕真是金灿灿的 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 09:20:03

• 是的，颜色非常漂亮！味道也是非常好的！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 09:52:41

• 高手 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 16:04:35

• 谢谢！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 17:15:05

• 谢谢分享。喜欢玉米饼。 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 19:12:58