【咖喱牛肉】煮牛肉的时候多加一样食材 牛肉不干不柴 浓郁的咖喱汁泡饭真好吃 图文+视频

 

喜欢上咖喱牛肉有一段时间了，做起来方便，我喜欢做饭时不时的换换口味，吃起来有些新意，变换这口味孩子吃饭也吃的香

所需要的食材有：

牛肉 2-3磅

八角，香叶，桂皮 适量

蒜 姜 适量，洋葱 一个

咖喱粉 3 TBS

生抽 2TBS,老抽1TBS

黄油60g

 

这边买的牛肉血水多，我喜欢在煮牛肉之前，提前放很多水浸泡，这样可以泡出多余的血水

然后将牛肉焯水，撇去浮末捞出牛肉，准备其他的食材香料

平时做的牛肉口感不太好，很柴吃起来干，我喜欢放些牛油下锅一起炒，就像做五花肉一样，有了牛油软化牛肉，吃起来就润多了

先放一半的食用油，炒香姜蒜，然后放香料，接着放牛肉洋葱，最后放牛油，牛油不要提前放，一边翻炒一般融化，再放调味料调味

 

配菜我放了土豆和胡萝卜，先放胡萝卜，胡萝卜软化以后再放土豆，汤汁都是浓浓的咖喱味，中小火慢煮，留多一点汤汁用来盖米饭，真的好吃不得了

 

 

喜欢吃咖喱口味的，你也试试看看吧

 

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所有跟帖： 

• 咖喱饭也是大爱！ -面包房- ♀ (0 bytes) () 06/01/2021 postreply 15:55:55

• 謝謝你喜歡 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 06/02/2021 postreply 09:06:47

• 咖喱鸡也挺好吃的，用鸡胸，鸡腿都好吃。 -lurenjia2014- ♀ (68 bytes) () 06/01/2021 postreply 17:19:22

• 還真是，下次我試是謝謝你來訪 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 06/02/2021 postreply 09:07:19

• 咖喱牛肉饭夏天的最爱 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/01/2021 postreply 18:00:51

• 謝謝你喜歡，味道真的很不錯 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 06/02/2021 postreply 09:08:29

• 牛肉和咖喱是好搭档。谢谢分享。 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 06/01/2021 postreply 19:24:07

• 謝謝親 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 06/02/2021 postreply 09:08:43

• 百吃不厌的咖喱牛肉 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 06/02/2021 postreply 13:28:13

• 是呢，越做做喜歡 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 08:32:36

• 下饭菜，这种便当我最喜欢了~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 06/02/2021 postreply 14:41:20

• 咖喱牛肉超级下饭，配面也不错 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 06/03/2021 postreply 23:26:11