最近做的一些美食

作为美食爱好者，一直在学习和练习中

开启“夏天”的模式

烤鸡翅+橙色汁

粢毛团

想吃粢毛团，做起来

蒸熟后

上海春卷

趁超市里还有冬笋，再做一次春卷

山寨德兴面馆的焖蹄面

德兴馆最大众的焖蹄面，一直被上海人视为“上海第一面”。酥软脱骨的焖肉焐入面中，化而不失其形，浇头与汤面融为一体，咸中带甜，甜中蕴鲜，是苏州面在上海扎根变幻的百年典范。
根据自己在上海和苏州吃过的面，山寨了一款属于自己的焖蹄面。

先生看我做的焖蹄面说样子老好的，把这碗面吃得连汤都不剩：干干净净

自己用厨师机压的鸡蛋面，稍微有点粗了，下次放5档压面。

初试苹果派

铛铛，面包出炉啦……

非常喜欢布里欧修Brioche皇冠吐司和小餐包：外皮金黄酥脆，内部柔软。

去年做过一次，趁家里还有奶油，又做一次

南瓜麻球（煎堆）

看到城里有人用南瓜做麻球：好主意

想着冰箱冷冻室里还有豆沙：做一款南瓜豆沙麻球

广东早茶里也有煎堆，看我学广东早茶店，把煎堆剪一下（吃的时候）

 

芒果慕斯杯

 

生煎馒头

上海人对生煎馒头是有情结的。

如果有一段时间没有吃的话，胃会唤醒你：去吃一次生煎馒头过过念头。

今天第一次做褶子朝下的生煎馒头，看到锅子里生煎馒头白白胖胖、鼓鼓的

盛出生煎，咬一口：哇！吃出小时候的感觉了

下次还是做褶子朝下的生煎馒头

希望做的更漂亮

加油

所有跟帖： 

• 每一道都特别棒！赞赞赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 18:05:17

• 谢谢亮妈的鼓励！我继续努力！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 18:14:31

• 手工点赞 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 18:26:40

• 谢谢亲的鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 18:32:50

• 做得很好啊，特别想念那一碗面 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 18:48:00

• 谢谢亲的鼓励！希望疫情早点结束，可以回上海去德心面馆吃焖蹄面～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 19:36:34

• 最馋那一口生煎馒头，卖相老好的，和店里卖的一模一样! -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 20:00:01

• 谢谢亲的鼓励！继续加油！做更漂亮的生煎馒头！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 20:35:59

• 很能干！ 你老公真有福气！ -铁打的营盘流水的兵- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 20:21:00

• 谢谢亲鼓励！我先生是有老有口福的～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 20:38:30

• 太美了！个个都是精品：） -山小妮- ♂ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 21:33:27

• 谢谢亲的鼓励！向你们做视频的多学习！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 05:41:30

• 看着每一张照片，好想回去啜一顿 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 21:48:40

• 哈哈，回去啜一顿是不够的，起码十顿以上～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 05:42:31

• 美食，照片都精致，太能干了，尤其喜欢生煎馒头，小餐包，煎堆，焖蹄面，看饿了，赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 05:53:27

• 谢谢鼓励！握手！我也喜欢吃这些，好像吃不腻的！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 10:33:58

• 每款都好吃，每款都精緻，看著有食慾 -天之大- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 07:05:16

• 谢谢鼓励和喜欢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 10:34:29

• 很久没吃麻团了，巧媳妇。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 10:34:03

• 谢谢鼓励！麻球做起来！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 10:42:02

• 不错不错。苹果派皮是自己做的吗？生煎不错，发面做的？ -lurenjia2014- ♀ (89 bytes) () 05/30/2021 postreply 11:15:46

• 谢谢鼓励！苹果派皮是自己做的，生煎是介于半发面和全发面之间。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 12:38:56

• 款款精致诱人！不知道毛团前面那个字怎么发音？看着很好吃。焖蹄面听着就流口水。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 12:50:51

• 谢谢鼓励！粢读zi,有机会去上海吃粢毛团和焖蹄面 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:21:03

• 每种都好精致啊 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 14:30:24

• 谢谢亲的鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 16:46:26

• 漂亮，每种都看着好香，手太巧了 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 17:51:31

• 谢谢鼓励和喜欢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 06:04:44

• 问好12美女！闻到煎堆的香味儿啦！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 18:17:33

• 很高兴看到喜鹊，我再多做一些煎堆送你～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 06:06:26

• 你家人太幸福了！羡慕！ -无法弄- ♀ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 19:25:37

• 昨天我包了肉粽，先生非常高兴！我想吃新加坡美食～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 06:07:45

• 大厨上线了 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 20:11:08

• 我只是美食爱好者～～谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 06:09:03

• 看上去就很好吃！！ -AdonisCyrus- ♂ (38 bytes) () 05/30/2021 postreply 21:35:21

• 谢谢鼓励和喜欢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 06:09:33

• 好多好吃的呀 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 01:40:08

• 这些都是我想吃的美食，所以我就动手做了～～谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 06:10:58

• 每一道看着都那么精美，满满的的幸福感！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 14:28:18

• 谢谢！也祝你幸福快乐！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 15:50:55

• 哇呀！！真赞，又精致又漂亮，！！那胖生煎特馋人！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 16:58:51

• 谢谢鼓励！想吃你的老北京系列美食！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/01/2021 postreply 06:47:26