【蒜蓉马齿苋 】春天的长寿菜，野菜这样吃味道鲜美又健康，快快吃起来（图文+视频）

春天的田间地头马齿苋多而茂盛，用它来做凉拌菜、包饺子，都是不错的选择。马齿苋含有丰富的营养成分，被称作长寿菜。其功效主要有：清热解毒，利水祛湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血等，是很好的健康食材。

所需原料：
新鲜马齿笕500克

所需调味料：
大蒜3～4瓣，小米椒1～2个，白糖1/2茶匙，食盐少许，生抽1茶匙，香醋1茶匙，香油1茶匙，鸡精几粒

制做方法划重点：

一、新鲜马齿苋洗净，去除杂草，沸水焯一下迅速捞出过冷水

二、控干水份切成小段放入容器在，加入所有调味料，最后加上蒜碎、小米椒碎，热油炝香

三、淋上小磨香油，拌匀装盘即食

成品特点：

口感酸爽清脆，营养丰富，味道清香。

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蒲公英吃法：

 

 

所有跟帖： 

• 看着不像野生的。 -新手一位- ♂ (0 bytes) () 05/17/2021 postreply 09:07:18

• 谢谢你的细致观看，我这个是朋友家里专门种植的马齿苋，长得很壮，杆子比较长。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/18/2021 postreply 01:11:43

• 健康爽口开胃的时令菜，很适合春天呢 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 05/17/2021 postreply 09:21:49

• 是的是的，春天马齿苋长得旺盛，吃起来很水灵脆口，好吃！谢谢你的观看和喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/18/2021 postreply 01:13:07

• 看着好开胃啊，一定很好吃 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 05/17/2021 postreply 09:37:37

• 脆脆爽爽的，的确好吃！谢谢观看和喜欢。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/18/2021 postreply 01:14:03

• 院子里的野菜有用处了，谢谢分享！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 05/17/2021 postreply 21:30:55

• 赶紧采来吃吧，记得要用滚水焯一下去除草酸，会吃起来更脆爽好吃。多谢观看和喜欢，谢谢你！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/18/2021 postreply 01:16:10

• 健康小菜 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 05/18/2021 postreply 15:04:14

• 清清爽爽的开胃菜 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 09:21:04