传统小零食【江米条】做法简单，香甜酥脆，咬一口满满都是儿时回忆 （图文+视频）

小时候过年才能吃到的小零食，在家就能轻松做！咬一口脆脆甜甜，满满都是儿时的回忆！而且原料和做法都非常简单，喜欢可以在家随吃随做，越吃越好吃，越吃越亲切！分享给大家，是朋友们周末愉快！

所需原料：（可做约600克成品）

糯米粉共约250～280克

白糖，沸水约150～200克

制做方法划重点：

一、100克糯米粉中加入食用油20克搓揉一下，白糖20克用沸水约150毫升融化开，倒入糯米粉中，搅拌成均匀的糯米糊

二、加入糯米粉150～180克，和成糯米面团

三、覆盖静置5到10分钟，然后搓揉至表面光滑，擀成一厘米厚的薄片，在切成一指宽的条

四、分别将糯米条搓成粗细均匀的长条，切成5到6厘米长的小段备用

五、锅中放油，凉油下入糯米条，小火炸至膨胀浮起，转中火炸至表面金黄，捞出控油

六、锅中加入150毫升清水和80克白糖熬糖浆，下入炸好的糯米条，快速搅拌，让江米条周身裹上糖浆，冷却后装盘即食

成品特点：

酥脆甜美，居家、追剧首选小零食。

谢谢您的收看！欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir Cooking，共同切磋家庭美食制做。

所有跟帖： 

• 哇，来一盘，追剧好搭档 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 10:31:45

• 多谢喜欢！越吃越想吃，绝对追剧好搭档！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 10:40:16

• 给我也来点，喜欢的小零食 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 11:23:29

• 谢谢你的喜欢！江米条好吃好亲切。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 11:44:26

• 看到一下子就勾起儿时的记忆，好吃的停不下来的江米条，要学着做起来，赞！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 11:45:46

• 是啊，一吃就停不下来了！多谢喜欢，很好做，原料超简单！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 11:47:22

• 哇，太牛了！我好喜欢这个，虽然吃两根就被打蒙了 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 13:10:50

• 谢谢你喜欢！江米条吃起来很亲切，越吃越想吃。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 18:46:37

• 谢谢分享。还是自己做的好，现在外面卖的质量很差。 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 13:42:09

• 谢谢你的观看喜欢！是的，自己做吃着放心，加上我这里好像也见不到有卖的。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 18:51:17

• 太好了，谢谢学会了，哪天试试。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 13:49:22

• 嗯嗯，快试试，原料和做法都简单。谢谢你的观看和喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 18:52:26

• 小时候最喜欢吃江米条 -煮夫鲍勃- ♂ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 14:43:21

• 是的呢！那时候江米条可稀罕了。谢谢喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 18:53:30

• 看着照片就像伸手拿一把，太漂亮了，赞赞赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 15:46:58

• 感谢亮亮妈妈的赞美鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 18:54:18

• 做得真好，看馋了 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 17:34:34

• 谢谢你的赞美喜欢！这个挺好做的，做一盘当零食吃很过瘾 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 19:00:54

• 喜歡江米條，看出來酥脆了，熬糖是我的軟肋 -天之大- ♀ (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 05:26:15

• 太馋人了，端走了啊 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 08:17:06

• 这个现在过年也不常见了，特怀念 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 10:16:27

• 原来这个也可以自己做，学习了，谢谢分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 11:56:35

• 原来江米条的做法这么简单？！一定要试试。 -少林商僧- ♂ (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 17:17:42

• 这个江米条做的真的很好，正好想吃，也要照方做一些解馋！ -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 05/02/2021 postreply 06:37:38

• 不需要泡打粉吗，一直以为需要的 -MacGyver- ♀ (0 bytes) () 05/02/2021 postreply 17:55:00

• 这个厉害！！！！ -xiaofengjiayuan- ♀ (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 14:53:29