酥皮牛肉馅饼/牛肉腐皮卷

来源: 2021-04-29 15:28:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3535 bytes)

用冷冻手抓饼皮做馅饼,外皮酥脆,香喷喷的。。。

绞牛肉加韭菜末,五香粉,麻油,蚝油,胡椒粉充分搅拌均匀。。。

放适量馅料于手抓饼皮上。。。

包成饼状,沾少许芝麻。。。

放进空气炸锅里以摄氏165,两面各烤15分钟,转185烤至表皮呈金黄色即可。

外皮酥脆,层次分明,香喷喷。。。

剩余馅料用新鲜腐皮裹成筒妆,放进蒸笼以中火蒸越25分钟,撒葱花,淋美极鲜或Worcestershire sauce...

附上几张華城夜景。。。

 




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所有跟帖: 

看上你的九宫格图,怎么做的? -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 15:31:35

InCollage app -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 15:35:14

好靓的馅饼。 -LianEE- 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 LianEE 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 16:40:27

好好吃,~~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 22:41:22

层次分明,鲜嫩多汁,太好吃了 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 04:51:25

用手抓饼做外皮酥香酥香的,赞! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 11:51:30

太喜欢这个酥皮牛肉馅儿饼了!赶紧收藏,学起来! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 12:02:22

韭菜不可与牛肉一起吃,因为韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效。二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升 -芝麻街的小不点- 给 芝麻街的小不点 发送悄悄话 芝麻街的小不点 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 17:23:33

韭菜和牛肉不要同食 -芝麻街的小不点- 给 芝麻街的小不点 发送悄悄话 芝麻街的小不点 的个人群组 (468 bytes) () 04/30/2021 postreply 17:25:40

牛肉馅饼还是酥皮的,这是要馋死人啊 -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 11:58:24

里里外外都透着香!夜景也很迷人 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 12:11:14

特别喜欢你的美食 -goingunder- 给 goingunder 发送悄悄话 goingunder 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 05:56:12

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