酥皮牛肉馅饼/牛肉腐皮卷

用冷冻手抓饼皮做馅饼，外皮酥脆，香喷喷的。。。

绞牛肉加韭菜末，五香粉，麻油，蚝油，胡椒粉充分搅拌均匀。。。

放适量馅料于手抓饼皮上。。。

包成饼状，沾少许芝麻。。。

放进空气炸锅里以摄氏165，两面各烤15分钟，转185烤至表皮呈金黄色即可。

外皮酥脆，层次分明，香喷喷。。。

剩余馅料用新鲜腐皮裹成筒妆，放进蒸笼以中火蒸越25分钟，撒葱花，淋美极鲜或Worcestershire sauce...

附上几张華城夜景。。。

 

所有跟帖： 

• 看上你的九宫格图，怎么做的？ -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 15:31:35

• InCollage app -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 15:35:14

• 好靓的馅饼。 -LianEE- ♀ (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 16:40:27

• 好好吃，~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 22:41:22

• 层次分明，鲜嫩多汁，太好吃了 -天之大- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 04:51:25

• 用手抓饼做外皮酥香酥香的，赞！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 11:51:30

• 太喜欢这个酥皮牛肉馅儿饼了！赶紧收藏，学起来！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 12:02:22

• 韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升 -芝麻街的小不点- ♀ (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 17:23:33

• 韭菜和牛肉不要同食 -芝麻街的小不点- ♀ (468 bytes) () 04/30/2021 postreply 17:25:40

• 牛肉馅饼还是酥皮的，这是要馋死人啊 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 11:58:24

• 里里外外都透着香！夜景也很迷人 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 12:11:14

• 特别喜欢你的美食 -goingunder- ♀ (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 05:56:12