免揉香蕉炼奶面包,一个勺子就可以。(图文+视频)

来源: 2021-04-26 07:30:15 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2252 bytes)

今天给大家介绍一下免揉香蕉炼奶面包。这款面包不用揉不用定型,用一个勺子解决一切。若硬说揉了也算为了排气半揉半压了30秒,忽略不计:)


材料:

普通面粉300g,香蕉一个(90g),盐 3g,发酵粉 2g,鸡蛋 一个,食用油 30g,炼乳 40g,牛奶 100g.
这款面包很简单,都没法详解:)
把除了油的材料拿勺子搅拌,静置15分钟。

再加入油搅匀,发酵至两倍大。发酵好的面团会有很多气孔哦。

然后排气,再静置15分钟。烤盆抹油,放进去烤就行了。

整个过程手都没沾,带手套排气30秒。这么简单的面包还很好吃。以前做面包,揉面20分钟,放黄油再揉20分钟,手腕受不了。这款简单好吃的面包,大家不妨试一试。
面包做成功第一步,一定要发好面,面都没有发好一切免谈。现在市面上卖的发酵粉,发酵能力很强,我一般发酵粉放的比别人少一半,且发酵不按时,只按发酵状态。喜欢视频的朋友们可以观看我的视频,谢谢。https://youtu.be/6fyPj4_84FY


 



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免揉的面包省事 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 14:32:21

是。简单易做。 -面包房- 给 面包房 发送悄悄话 面包房 的博客首页 面包房 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 17:07:15

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