【瓠瓜甜品】Lauki Halwa

来源: 2021-04-24 07:59:11 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3969 bytes)
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去年夏天阿姨让我到她家拿点她自己种的蔬菜 , 结果我一去到就被她拿出来的一根瓠瓜吓到了.

阿姨种的瓜居然比我儿子还要高! 真正的厉害.

我把1/3的瓠瓜拿来做这个俊爹很爱吃的甜点 Lauki Halwa. 成色很好,味道也很棒噢!

 

 
儿子和阿姨种的瓜
 
 
材料:
500 克 左右的 瓠瓜
1/2 杯 的 白糖
3-4 大勺 的 酥油 (Ghee)
2 杯 全脂牛奶
1/4 小勺 的 豆蔻籽 (Cardamom)
1 大勺 切碎的 杏仁
 
 

1. 把瓠瓜削皮擦丝,和酥油一起入锅煸炒至透明。

2. 加入豆蔻籽(Cardamom seeds),倒入牛奶继续煮至浓稠。
 
3. 加入糖调味,继续煮至粘稠即可。吃的时候洒点切碎的杏仁点缀。
 

 

 
 

 

 

 
 

所有跟帖: 

好长的瓜! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 08:07:19

是啊!太厉害了 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 08:10:29

这么长的瓜,还是第一见到,小帅哥都长这么大了,时间过得好快哦 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 09:06:49

是啊。。时间过得真的太快了。 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 09:26:50

那时一直喜欢看你儿子和小熊猫,他俩应该差不多大吧。 -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 04/25/2021 postreply 07:44:29

原来瓠瓜还能做甜点呀。瞧,俊宝那一头浓密的头发 -蔚蓝SH- 给 蔚蓝SH 发送悄悄话 蔚蓝SH 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 09:22:57

他头发太多了,每次洗发都是一个问题,不让妈咪洗了 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (32 bytes) () 04/24/2021 postreply 09:27:21

儿子都这么大了?真可爱! -moder- 给 moder 发送悄悄话 moder 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 09:31:00

是呢。。。快九岁了 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 06:17:46

哇 这个瓜得扛才能扛回家 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:19:09

是啊。。简直了 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 06:18:02

胡瓜原来还能做甜品!赶紧学起来。 -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:34:48

印度人很爱这个甜点 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 06:18:22

儿子好可爱,大长瓜,像个金箍棒! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 13:12:35

谢谢凡mm。。。 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 06:22:58

我吃过carrot halwa,喜欢,是不是差不多做法? -SummerOf96- 给 SummerOf96 发送悄悄话 SummerOf96 的博客首页 SummerOf96 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 17:34:53

对,做法一样 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 06:23:15

原来瓜也可以用来做甜点的,还以为只能炒菜呢,收藏学习了! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 17:55:58

是呢!也挺好吃的 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2021 postreply 06:27:44

好厉害的瓜!好帅的儿子!还记得盈盈当年的婚礼贴 -小龙女她妈MDD- 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 小龙女她妈MDD 的个人群组 (0 bytes) () 04/27/2021 postreply 13:14:45

谢谢小龙女 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 06:43:23

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