中式藜麦饭：用中式炒饭的方式，做一盘藜麦饭，又香又营养【图文+视频】

藜麦，富含蛋白质和氨基酸，人体所需各种微量元素的含量也很高，不含麸质，低脂、低热量，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，被誉为“超级食品“。今天我结合中餐”炒米饭”的烹调方式，做一盘营养美味的中式藜麦饭，好吃又简单。

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做法和步骤：

1）1杯藜麦（250ml)淘洗干净，放入锅中，加入2杯清水，盖上盖子煮开，转最小火焖15分钟，关火；

2）2个鸡蛋打散；
3）2根葱，2小根腊肠，几个小菜椒和1小块西兰花，全部切碎待用；
（蔬菜部分可以根据自己的喜好选择）

4）炒锅烧热，加入橄榄油，先放入蛋液，用筷子搅成小块，再放入腊肠丁炒约1分钟，加入彩椒和西兰花炒到变色，加入葱花，撒适量盐调味，炒拌均匀，放入焖好的藜麦饭里，搅拌均匀即可。

谢谢观看！

所有跟帖： 

• 看着好好吃哦，还不失营养 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 10:24:25

• 这个方子好，正好家里有一包藜麦， 我也跟你学些做一盘：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 11:45:30

• 健康又美味的中式藜麦饭，好喜欢！学起来。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 12:00:24

• 就知道这藜麦很有营养还健康，不太熟悉做法，谢谢分享！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 19:33:56

• 健康美味 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 20:59:15

• 藜麦真是好东西，健康又好吃的。 -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 08:13:32