莲藕牛肉夹

莲藕夹肉饼一般是炸的，通常用猪肉馅。这是清蒸做法，用带点肥的牛肉，口感十分Q弹嫩滑，搭配莲藕片的爽脆，很好吃的。

用韩式bulgogi的带肥牛肉薄片，剁细后加莲藕末，鲜香菇粒，胡萝卜末，葱花，韩式烤牛肉酱，胡椒粉，太白粉充分搅拌至带黏性起胶。

材料切细一点比较好

搅拌均匀后放进冰箱里约30分钟

做成夹心藕饼

放进蒸笼里，大火蒸约20分钟

可以淋少许豉油或美极鲜

肉馅非常Q弹嫩滑，味道咸甜兼具，香喷喷的韩式烤肉风味。

 

所有跟帖： 

• 蒸藕夹，美味又健康 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 17:10:20

• 看起来真香 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 18:14:14

• 开始没看文字，拉到下面一看，难道生吃？不过也生吃过牛肉末，上面还盖个生鸡蛋。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 20:09:59

• 这个应该是半生的吧，才蒸20分钟 -Free9- ♀ (0 bytes) () 04/11/2021 postreply 09:12:11

• 肉馅看着真新鲜! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 04/08/2021 postreply 22:50:44

• 厨神！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 04/09/2021 postreply 11:00:31

• 我有时间会尝试着做一下。 -听风看雨评天下- ♂ (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 20:59:12