【腌咸鸡蛋】翻沙流油，再学会用一张纸煮蛋的妙招，蛋不会煮爆，简单有趣 （视频+图文）

                      

我家的早餐不能没有咸鸡蛋，咸香可口，蛋黄翻沙流油，配粥配白饭都美味。

我在加拿大的一个小地方，要买到鸭蛋不容易，而且非常贵，用鸡蛋来腌咸蛋方便便宜。

方法超级简单，就3样材料：

鸡蛋，盐，高度白酒

腌制时间约一个月。

         

做法：

新鲜鸡蛋一盒，洗干净，晾干水分

裹上白酒，裹上盐，保鲜膜包起来，放置室内

等待一个月

在视频的后面，还演示了用一张纸煮蛋的妙招，蛋不会煮爆，简单有趣

         

       

这里还有我的菜园子的视频

 

谢谢来访！
  

 

所有跟帖： 

• 哎呀，你腌得的确是漂亮！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 18:24:23

• 谢谢您的称赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 18:30:50

• 没有鸭蛋也无所谓，现在很多市售咸蛋黄都是鸡蛋黄，吃起来略有差别，不过还是很好吃～谢谢分享。 -仰望美食- ♀ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 19:33:08

• 谢谢您的喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 20:12:51

• 煮鸡蛋的方式很好玩，学习了。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 20:04:07

• 谢谢您，确实有趣 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 20:13:21

• ???? 我也喜欢鸭蛋 -sophia8888- ♀ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 20:06:00

• 谢谢来访，我也是，就是不好买到 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 20:14:03

• 第一次见识这样的煮蛋妙法，下次也试试 :) -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 20:53:27

• 谢谢您的喜欢，这种方法真是简单有趣 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 06:17:07

• 看着流油我就心动了 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 21:12:14

• 谢谢茶叶 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 06:17:38

• 鸡蛋腌得太棒了！明天就做：） -山小妮- ♂ (0 bytes) () 03/30/2021 postreply 22:13:16

• 谢谢您的喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 06:23:28

• 好吃看得见 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 01:32:56

• 谢谢您的喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 06:23:59

• 出油效果太赞了！煮蛋的方法很神奇，学到了，多谢好分享！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 03:08:40

• 谢谢糖粒的喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 06:24:40

• 这个做法真好，煮鸡蛋的方法也非常棒，学习了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 08:01:47

• 谢谢熊猫媳妇 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 13:55:15

• 请问蛋清的咸度能在接受的范围内吗？ -格拉斯哥流浪者- ♂ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 11:42:05

• 谢谢来访，腌一个月，咸度刚刚好，蛋白可以吃的，不像买的，咸死人了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 13:56:51

• 鹹蛋醃的剛剛好，電飯煲蒸雞蛋第一次看見 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 20:36:17

• 我很早也是电饭锅铺张湿纸巾， 后来发现内锅的不沾涂层会出小白点， 就都改水蒸了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 03/31/2021 postreply 20:51:36

• 偶像偶像 做的太好了 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 14:15:17

• 我也喜欢用鸡蛋腌，经济实惠哈， 你的煮鸡蛋的方法好，学习了！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 16:30:23