自己做花生牛轧糖，比买的好吃百倍！（图文+视频）

真的，不夸张，比买的好吃。奶香浓郁，花生脆口。做法也简单。唯一的缺点是：家里人食糖量大涨，做一盒牛轧糖，没几天就吃完了。不宜健康，食者慎重！

我学习了很多做花生牛轧糖的帖子，总结出了我认为最好的一个做法。

最重要的几点：

1. 火一定不要太大！否则棉花糖容易变成焦糖色。

2. 黄油可用无盐或者有盐的，没太大区别。

3. 花生最好现烤，比较香脆。

 

所有跟帖： 

• 多謝分享tips ，這樣我們做的時候少走彎路，看著太棒了 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/26/2021 postreply 14:19:07

• 来一块哈，孩子们喜欢！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 03/26/2021 postreply 14:24:43

• 这些材料家里正好都有，这个周末就试试! -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 03/26/2021 postreply 15:39:08

• 小时候的味道！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 03/26/2021 postreply 16:44:43

• 信了，看着就好吃 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 03/26/2021 postreply 18:12:38

• 最喜欢牛轧糖了，透着花生的香气，越嚼越香！你做的真好。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/26/2021 postreply 20:26:31

• 很久没吃了，以前过年的必备品 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/26/2021 postreply 20:40:54

• 材料简单味道好！孩子肯定喜欢！ -仰望美食- ♀ (0 bytes) () 03/27/2021 postreply 02:00:49

• 这个厉害了 自己做花生牛轧糖 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 03/29/2021 postreply 09:53:50