【柠檬枫糖古早蛋糕】在娃的要求下一周做了3个的蛋糕，不甜！纪念“家里蹲”1整年，周末的花园下午茶。（图文+视频）

    先来说蛋糕。

    这是一个做了再做再再再做的蛋糕。因为好吃。糖量不多，枫糖的加入让蛋糕有着自然的清甜，柠檬让蛋糕非常清爽，蛋糕也非常的湿润，相对别的甜点应该是非常健康。

    一个星期消灭了3个。非常推荐。

材料Ingredients：

蛋黄糊：玉米油Corn Oil: 62g，低粉Cake flour 90g，柠檬皮Lemon zest   1 lemon；柠檬汁Lemon juice   10g，枫糖Maple Syrup   38g，酸奶Yogurt   50g，蛋黄Egg yolk   6

蛋白糊：蛋白Egg whites    6，糖Sugar   40g，柠檬汁几滴

烤盘尺寸Pan size    23x7x13cm

温度Bake at 145°C / 290°F in

时间steam bake for 60 minutes

    从去年的3月12号开始，娃就开始家里蹲，娃说那天下午放学时学校宣布“暂时停学”，那一刻就听到欢呼声从楼上、楼下的各个教室传出。让大家始料未及的是，这一“暂时停学”一停就停到现在，何时恢复正常还不得而知。

    为庆祝2020这一年安然度过，周末特意准备了“英式下午茶”在院子里边晒太阳边喝茶，边欣赏领导正在搭建的葡萄架

    传统的“英式下午茶”的点心架是三层的，最下层为三明治，中间层为司康，最上层是比较精美的甜点，享用者应该从最下层开始，最后享用上层的甜点。

我根据“传统”自己改变了一下，下层为“银座吐司金枪鱼三明治”，中间层为“柠檬枫糖古早蛋糕”，最上层是“北海道生巧克力”。此刻才发现三层都是“日式点心”，看我还是最爱日式的

    今天外面很冷，继续在室内摆上茶局。咸蛋黄肉松青团非常非常好吃，极力推荐！！！

   他们都在忙，我一个人也可以有的下午茶

谢谢看帖！祝大家每天健健康康，开开心心！

所有跟帖： 

• 蛋糕完美，青团漂亮，美好的下午菜 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 20:53:08

• 谢谢！家里蹲1年得纪念一下，多年以后想想这一年，会不会当笑话讲给孩子们听。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 20:55:40

• 这下午茶可以有 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 21:17:40

• 周末有时间，找个藉口，搞的丰盛一点。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 23:55:29

• 蹲 周年的仪式感 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 08:23:08

• “蹲”不了太久了，学校陆续开学了。这一年一家人每天24小时在一起，前所未有啊！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 09:19:13

• 有滋有味的人儿：）蛋糕好美！下午茶非常惬意~ -山小妮- ♂ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 23:55:20

• 谢谢！这一年差点抑郁了，还好有私房这块宝地，认识那么多网友。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 23:56:54

• 有娃真好，好开心惬意的下午茶！在家的这一年，我家由一日三餐减到一日1餐半了！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 00:06:06

• 我家也是，中午基本就是喝茶，吃点点心，完全吃不动了。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 09:20:56

• 我一天只吃2餐，午餐和晚餐，早上很晚才起床，把早餐省了。这一年家里蹲，省了不少早饭钱呢。。。窃喜。。。:-) -lurenjia2014- ♀ (165 bytes) () 03/16/2021 postreply 11:28:34

• 这样一年能攒一大笔呢*^____^* -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 16:29:05

• 那么丰富的下午茶，晚餐可以直接省略了。 -双城故事- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 13:34:03

• 睡的晚，晚餐还是要的，改宵夜*^____^* -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 16:28:16

• 完美下午茶！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 15:35:05

• 谢谢！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 16:27:26

• 茶具可真是养眼~~ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 17:24:55

• 谢谢！喜欢瓷器，慢慢收着玩 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/17/2021 postreply 00:22:08

• 漂亮，細膩的蛋糕 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 21:31:05

• 谢谢！最近很爱的一款蛋糕 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/17/2021 postreply 00:23:03

• 丰盛的下午茶。满赞。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 03/16/2021 postreply 23:04:35

• 谢谢！很喜欢你的视频风格，精致！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/17/2021 postreply 00:23:38

• 大师啊 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 03/17/2021 postreply 10:11:43

• 不敢称“师”，这里都是大师 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/17/2021 postreply 15:26:56

• 都摆在桌子上好漂亮啊！赞！回首发现这一年过得好快， -悠悠雨rain- ♀ (146 bytes) () 03/17/2021 postreply 21:57:13

• 是啊，感觉这一年记忆断片了 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 21:04:12