腊肉腊腸煲仔飯，腊肠腊肉咸香，锅巴金黄焦脆（图文+视频）

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煲仔饭简单美味，饭菜一锅烩。我用了自己做的腊肉腊肠，吃上这么一顿饭很满足。

主要原料有：

大米200克 水260毫升 比例 1:1.3 根據你用的米調節水的用量 ，我用的是香米，不怎么吃水，所有用水量不可大于1.3.

肉類： 可以選擇任何你喜歡的肉， 例如臘腸，臘肉，蘑菇，雞肉

醬汁： 生抽2 湯匙 涼開水1 湯匙 糖 1 茶匙

制作过程：

1. 洗米，焖饭，大米200克 水260毫升 比例 1:1.3 根據你用的米調節水的用量 ，具体用水量要根据你用的米的吃水量调节。我用的是泰国香米，不怎么吃水，因此水的用量不建议大于1.3的比例。锅内水开后即可将炉子调至低温，否则很容易焖焦糊。

2. 准备腊肠，腊肉。切片。我提前已经将腊肠腊肉蒸熟，这样不用担心摆到煲仔后肉不熟了，尤其腊肉不容易熟。

3. 煲仔里的米饭上面看不到水了，即可将肉码上，盖上盖子，顺着锅盖缝隙浇一圈食用油，这样饭焖好后的锅巴会焦香酥脆。再焖20分钟就可以食用了。

4. 准备酱汁，我用了生抽2汤匙，白糖1茶匙，白开水1汤匙。吃的时后浇到米饭上就可以了。配上你喜欢的蔬菜吃营养更全面。

多谢看贴，我做腊肠的视频以及更多的美食链接在下方，供您参考。

 

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 喜欢腊味煲饭，易做好吃，锅巴也喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 11:22:37

• 多謝小麥 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 19:01:33

• 美味一锅出!!!! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 12:36:49

• 是的，謝謝你 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 19:01:58

• 看着好香啊！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 13:34:30

• 多謝亮亮媽 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 19:02:33

• 美味的腊味煲仔饭 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 15:36:20

• 謝謝鴨哥 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 19:02:55

• 好诱人啊，能给我也来一碗么？ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 18:54:56

• 沒問題 多謝Revy -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 19:03:34

• 做得真好！读书的时候特别喜欢吃煲仔饭～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 19:47:51

• 謝謝, 口味相投的朋友 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 17:01:58

• 看到锅巴了，香啊！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/14/2021 postreply 21:40:26

• 美味呀！腊肉腊肠锅巴，都赞！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 01:24:19

• 謝謝你 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 17:02:34

• 配料丰富，看着就很好吃！ -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 05:29:21

• 謝謝你 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 17:03:30

• 我喜欢，简单快捷的美味！ -LianEE- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 10:39:38

• 的確簡單 ，這個錄像也簡單，謝謝您 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 17:04:34

• 传统出新意。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 11:32:50

• 謝謝看貼 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 17:05:14

• 真贴心，又有视频又有文字版，各取所需。 -qq0785- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 15:34:43

• 是啊，不一定所有的人都有時間看視頻。謝謝你 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 17:06:48

• 香喷喷的腊味煲仔饭！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/15/2021 postreply 21:03:01

• 哇 腊味飘香 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 03/17/2021 postreply 09:50:16