二月二龙抬头，二月二吃豆豆，面豆来咧！（文字+视频）

这个周日是农历二月初二，是龙抬头的日子，也是中国农历一个大的传统节日。

龙是中国传统文化中非常重要的动物标志，也是祥瑞的象征。抄一段“百度”关于“龙抬头”的描述，““龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。自古以来人们亦将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。“

传统上，过了二月初二年才算最后过完。在我小的时候，二月二的记忆就是家家户户炒豆豆。黄豆，花生，及面豆是最普遍的。每逢二月二，院子的小孩一大早就开始像西方人唱chant一样，一遍一遍的吟诵：“二月二龙抬头，二月二炒豆豆”。整整一天，孩子们都沉浸在吃豆豆的喜悦中，仿佛整个天空的云彩都成了各种形状的豆豆，空气中也弥漫着各种炒豆豆的酥香。

在所有的豆豆里，我最爱的是面豆。一是做面豆是一种全家老少可以一起参与的活动，二是它可咸可甜可辣可麻，每个人可根据自己的爱好做出合自己口味的豆豆。有淘气的孩子也常常会拿自己的“怪味豆”来捉弄小伙伴，一把豆豆里面夹杂一两个极辣的，或是极苦极麻的，谁吃到了除了大家会看到他无法掩饰的窘相外，还会换来一波波的追赶嘻打。最终，所有的嘻打追逐，都会在“二月二龙抬头，二月二吃豆豆”的吟诵中成为最温暖吉祥的定格。

下面就来分享传统的陕西面豆的做法。一是希望能记录下这道味美健康又养胃的传统小零食，其次，真的是希望我们都回归初心，一起为春天祈福，愿2021年祥瑞福祉，风调雨顺。

 

 

 

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所有跟帖： 

• 哈哈，我们那二月二龙抬头吃猪头。 -煮夫鲍勃- ♂ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 07:50:02

• 吃猪头，太有意思了！估计一定是各种做法的猪头。 -天婴- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 10:10:53

• 一定有特别的做法吧？ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 10:57:23

• 北京也吃猪头肉，还剃头lol -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 02:21:00

• 建议 -heysofie- ♀ (249 bytes) () 03/12/2021 postreply 09:59:00

• 感谢建议！而且不止一位网友提过，但是， -天婴- ♀ (806 bytes) () 03/12/2021 postreply 10:20:16

• 哎呀没事儿，我就喜欢你这样跳tone。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 12:29:11

• 谢谢！网友说我是无接缝切换，真的是感谢大家的宽容 -天婴- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 19:14:44

• 我家就喜欢看你做的菜和听你的解说，每次听到你无缝跳tone，我老公就笑得特别欢畅，就，全家很开森 -一只特立独行的猪- ♀ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 11:36:15

• 谢谢，谢谢！大家开森最重要。 -天婴- ♀ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 14:03:05

• 我就喜欢听你的陕西话，我觉得特别好听！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 18:00:13

• 我喜欢你柔声细语的解说，特治愈。 -天婴- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 19:17:12

• 让你费心解释了，没问题的！分享做饭是关键。 -heysofie- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 23:09:23

• 没关系，谢谢你的建议和关注，我应该做的更好，就是时间不允许：） -天婴- ♀ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 14:34:30

• 面豆在那个年代一年也就能吃一回！看着好亲切，恨不得马上抓一把放嘴里…！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 10:41:42

• 以前炒面豆是大事儿，每年二月二的保留节目。 -天婴- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 14:10:10

• 哈哈，大珠小珠落玉盘。二月二吃豆豆。那时候没有烤箱怎么做呢？ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 12:25:01

• 在没有烤箱的年代，我们是用铁锅小火炒的，一开始小心翼翼，等外皮干了就大炒特炒：） -天婴- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 14:08:25

• 我好朋友就是和我们讲普通话和她妈妈讲陕西话 我听着你这跳tone觉得很亲切。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 12:31:20

• 谢谢理解。我发现小时候学的特别是做饭的词，只能用最初学的语言表达，否则感觉说的不是一回事：） -天婴- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 14:14:08

• 谢谢分享，第一次听说“面豆” -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 20:17:10

• 谢谢！我真的好喜欢你的视频！ -天婴- ♀ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 14:36:58

• 这个真没吃过呢！我们就是吃春饼或饺子，当然猪头肉不能少lol -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 02:20:00

• 看来各地庆祝二月二的风俗真的很不同，猪头肉听着都特过瘾！ -天婴- ♀ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 14:38:43

• 巧手妹妹 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 18:53:00