爆炒香辣花甲/蛤蜊，最好吃好做的家常美味海鲜，料足新鲜太过瘾（图文+视频）

 花甲/蛤蜊，是最常见的海鲜之一，自己做爆炒香辣花甲，新鲜料足又干净放心，关键是做法超简单，味道太鲜美！这样做出的花甲味道一点不输餐馆，分享给大家。

我用视频演示制做方法和步骤，欢迎喜欢的朋友点击观看：

用料：
主料
新鲜花甲/蛤蜊600克左右

配料
青辣椒5～6个，小葱两根，大蒜6～8瓣，生姜一小块，小米辣2～3个，花椒一小撮，干辣椒2～3个

调味料
料酒，生抽，老抽，耗油，白糖，食盐，白胡椒粉

做法划重点：
一、花甲吐泥沙后过开水

二、爆香配料后下入控干水分的花甲，大火快速爆炒，加入调味料增香

三、下入配料青椒、小葱段、小米辣，淋入白胡椒、明油出锅

成品特点：
鲜香美味，做法特简单

谢谢收看，欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir观看最新美食制做。

所有跟帖： 

• 小时候用的冬天涂脸的油，就是用蛤蜊壳装着的。 -lurenjia2014- ♀ (77 bytes) () 03/07/2021 postreply 10:49:34

• 对呀！你一说立刻想起来了，那个时候蛤蜊油可稀罕了！谢谢你观看留言。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 11:03:22

• 哇，可以捡到这么好的花甲！！不需要许可证吗？ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 11:05:11

• 也没有任何标识说需要许可证，没敢多捡。太新鲜了尝尝吧。谢谢你的观看。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 11:13:15

• 我们这边拣过，但有朋友被逮住罚款了，说要许可证，后啦就不敢拣了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 11:38:19

• 这里到处是海滩，一眼望不到头，我们也是第一次看到就拾了一点尝尝鲜。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 11:47:59

• 赞。美味。可以三餐365天。昨天才去小舅爷爷家蹭了一顿。 -54joann- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 11:39:32

• 哈哈，我也是第一次吃到这么新鲜美味的花甲。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 11:49:05

• 大排档最喜欢吃爆炒花蛤了 -煮夫鲍勃- ♂ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 13:42:56

• 是的啊，真好吃！谢谢喜欢。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 21:34:49

• 鲜美，拿来下酒。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 14:25:48

• 绝对下酒好菜！哈哈～，谢谢喜欢。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 21:36:19

• 好鮮啊, 今天都上海鮮啊 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 20:02:08

• 海鲜日！吃着看着都过瘾，多谢了 。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 21:38:10

• 新鲜的这么爆炒最好吃啦 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 03/09/2021 postreply 17:04:41