一年一度野韭菜

来源: 简妮真人于 2021-02-28 05:56:30 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (11878 bytes)

每年到三月的时候，我就会去村子里的Spreitenbach小河边的那片树林里采野韭菜。瑞士人叫它Bärlauch, 熊葱。

踩着软软的土路沿着河边散步过去。穿过一个流水声震耳的桥洞，上一个小坡，就看到左手边高大的树林。一路初春的景象。路过的树丛和灌木，光秃秃的枝干上已经可以看到呼之欲出的幼芽。有一条隐约被脚踩出的小岔路一直通入林子的深处。那里的树脚下，是大片的野韭菜地。十年前，那时候Coco还住在拉亨，就在这条小河的附近。是她把我带到这片隐蔽的地带。我一直都会记起那段当时只道是寻常的时光: 她带着七岁的儿子，我带着七岁的女儿，我们一起去河边散步，顺便采摘野韭菜。三月初的时候，野韭菜都还很嫩，小小的叶子，新鲜翠绿，光泽如同缎子，从地上厚厚的棕色落叶里冒出来，在风里轻轻摇摆。空气里弥漫着淡淡的辛辣的清香。两个孩子在林子里欢快无忧地跑动，一边玩耍一边帮着我们摘野韭菜。那个场景，每当我站在这片树林里，它就会出现在我的眼前，让我看到那时候的我们和我们的生活状态。这种对生命的痕迹的回味，让我又高兴又伤感。

我后来带过几个曾在拉亨落脚的中国人来这里采野韭菜。他们多数一两年便会因为工作或身份的关系离开，只有我是长期驻留于此。也有几次是带作客的朋友来过。孩子长大了后，专注于紧张的功课和青春期的烦恼，就再也没兴致陪我来过。可是我每次去采野韭菜的时候却依然很开心。

瑞士的野韭菜在山野里比较常见，是大自然在初春慷慨赠与的野味，季节只是限制在三到五月，象极了家乡的味道，浓郁清甜可口。把它们采回家后，趁新鲜下水洗了，至少可以做几样简单的小菜，炒蛋、炒腊味或豆干和糖醋凉拌。用来做成饺子或盒子馅也非常香，不比真正的韭菜差。因为这个嘘头，我们几个走得近然而平时无暇的朋友无论如何会凑一起包一次饺子，就此成了每年春天的固定节目，这样也蛮好的。

一早去采了野韭菜

朋友圈里有能干的女子，用野韭菜作了彩色饺子、盒子、调味酱和各种菜欢喜地拿出来晒。我想，对于每个在欧洲这一带的国家生活过的华人，野韭菜都会是这段生活中的一个小小印记。

今年去采过第一次野韭菜后回到家给Coco发了一条微信。她写回来: 人老了，就多了回忆。

能够有很多回忆挺好的。我的记忆力已经大不如前。很多事情都想不起来了。所以从去年起重新又偶尔写点日记。现在的琐事，也许在将来的某一天读到，会有不同的体会。那种回到过去、温柔地注视着以前的自己和身边的人、事的感觉，是欣慰的，如同偶尔品尝韭菜，便能尝到那种令人怀念的味道。