马卡龙我是不挑战了，难度系数太大。

一直想找一款蓬松度适中的，又够moisture的蛋糕方子，来做蛋糕体。

一般的方子糖量都特别大，我觉得我砍糖量砍得太狠，也影响了最后的成型。

比较来比较去，最后还是感觉你分享的柠檬磅蛋糕的油糖比例相对最低了。

期待更多你的分享。