【刚滚出来的元宵（黑芝麻玫瑰馅）】 滚顺手了，比包的快! 元宵不是汤圆 500多年前的传统做法仍实用（图文视频）摇元宵

 

高清版，戳下面链接：

https://youtu.be/cgk-Dg8MVjk

 

 

滚元宵也叫摇元宵 

掌握手法比包得快
可以先少滚几个试试，练练手，
容器够大的话，可以同时滚十几，二十几个，甚至更多。

元宵口感更绵密劲道，吃法多，我吃得最多了是炸着吃的

不得不说，传统元宵 不是 汤圆

真较起真来，元宵和汤圆区别还挺多的：

做法不同
馅料不同
口感不同
吃法不同
储藏不同
地域不同
节令不同
。。。。
（相同之处：
除了材料都有糯米和馅料外，寓意都是团团圆圆，圆圆满满，幸福之大同！）

 

 

摇滚元宵 多为北方做法，南方吃汤圆的多，南方冬至也吃汤圆。

现代人无论南北，无论时令，
汤圆基本想什么时候吃都吃到。

元宵倒是不常用，想吃那个记忆中的味道，就自己做吧！

 

 

所有跟帖： 

• 摇元宵，棒棒的 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 13:57:25

• 谢谢！元宵节 闹元宵应个景! -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 15:47:28

• 没本事做，只好买现成的。很喜欢黑芝麻汤圆 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 14:42:56

• 谢谢！往年直接吃现成的汤圆，今年是汤圆和元宵都做了，闹元宵! -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 15:49:57

• 您也太谦虚了，您做得都是大菜！馋得我们都想问问包不包邮：） -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 01:51:56

• 很赞！我是先包成汤圆外面再滚糯米粉，两样结合比较快也不容易破馅。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 14:59:10

• 谢谢亮亮妈！今年不知为何特别怀念传统元宵的味道（往年我都直接包汤圆）。汤圆的薄厚更好掌握，元宵更看手法和技巧。 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 15:58:07

• 滚元宵，有意思，照片做的也漂亮！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 15:15:39

• 谢谢云厨！摇摇滚滚成元宵！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 16:00:32

• 北京最好吃的元宵曾经是锦芳的摇元宵，年年到日子就排大队，好吃极了， -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 15:52:17

• 谢谢！好元宵馅香，皮特瓷实劲道，裹腹感强！煮得时间也长（自己做可以少滚几层，煮得也快） -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 16:05:48

• 你太厉害了，我上次滚了一次累死宝宝了 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 16:49:50

• 谢谢Revy！您谦虚了！摇摇滚滚挺好玩，盆划着圈得摇，左三圈右三圈。。。让我想起来范晓萱的健康歌 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 01:58:09

• 技术含量太高了！滚滚好运来！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 17:30:31

• 谢谢喜鹊！说得好！滚元宵，大家好运滚滚来! -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 01:53:44

• 元宵比湯圓難做，做的真不錯 -天之大- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:29:01

• 谢谢您鼓励！想吃这口，就得自己做了，顺手了一次能多滚几个。汤圆也好吃，也方便买。 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 02:14:59

• 手艺真棒！请问玫瑰酱长啥样？哪里买？ -日月茗- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 23:27:00

• 谢谢！长这样（见内）自制的腌了2个多月，这次做得有点干（主要是我把汤先倒出来蘸东西吃了）您找找您那边中国超市有没有卖的。 -小龙女她妈MDD- ♀ (190 bytes) () 02/24/2021 postreply 02:08:48

• 可不是吗，北方的元宵都是滚出来的啊！你这手艺太赞了，看着好亲切！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 23:51:56

• 谢谢您鼓励！想想南北方人的脑回路真的不一样么：）？同样是糯米+馅料，南北方做法真不一样 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 02:26:13

• 我也是每年自己摇元宵，小时候觉得元宵太硬，现在觉得汤圆太软 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 00:55:00

• 握手！摇起来也挺快～自己做还可以综合一下软硬 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 02:30:00

• 摇出来的才是元宵呢，赞的，口感我喜欢的，国外能买到的好像都是汤圆 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 05:33:17

• 谢谢！没错，摇滚出来的才是元宵。汤圆常见，元宵好这口就自己动手了。 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:19:20

• 小时候滚着玩过，看你做得真好！厉害啊！ -悠悠雨rain- ♀ (177 bytes) () 02/24/2021 postreply 09:41:24

• 这是体力活儿 哈哈 赞 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 10:57:25

• 谢谢川妹！刚有网友在华人回复说，看了这视频后，让9岁儿子滚元宵，玩着玩着就把元宵做了，不用她插手了：）寓教育于娱乐 -小龙女她妈MDD- ♀ (38 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:36:05

• 好漂亮哦.看了想吃,摇得好 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 12:36:56

• 谢谢水柔！可以全家一起滚元宵玩，滚滚好运来！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:38:19

• 好厉害，滚的这么园 -加州果农- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 06:55:22