请大家推荐几个印度咖喱做肉的菜谱

被儿子已经逼成中餐和西餐大厨， 现在人老人家又要吃印度咖喱。以前我都是拿现成的咖喱块对付， 现在被批评了。 请大家推荐几个肉菜菜谱， 最好调料简单， 我不想买一大堆印度调料。 我对印度菜实在无感，小朋友不吃后自己不会再做。 谢谢了

 

所有跟帖： 

• 咖喱鸡，鸡腿，土豆，辣椒，洋葱，都切块了在锅里炒，然后加水炖烂，最后加点咖喱，搅和均匀，出锅。 -lurenjia2014- ♀ (152 bytes) () 02/21/2021 postreply 12:05:20

• 出锅时大概除了鸡腿还有点形状，其它的都变成软渣渣乐，朕想想就脚着巨难看巨难吃 -转帖司令- ♀ (0 bytes) () 02/21/2021 postreply 14:49:53

• 其实印度菜都是黄颜色，稀糊糊地，视觉上让人联想到那个。不过味道很好，吃起来不错的。 -lurenjia2014- ♀ (134 bytes) () 02/21/2021 postreply 14:52:27

• 我直接用PATAKS的sauce -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 02/21/2021 postreply 13:26:15

• 其实，印度人不是单纯地加咖喱在菜里。咖喱和煮熟的鸡蛋黄一起搅拌在菜里，味道更香。把lentil豆子煮熟捣烂了，和咖喱一起搅拌在菜 -lurenjia2014- ♀ (254 bytes) () 02/21/2021 postreply 14:51:21

• 印度咖喱也是有很多不同配方的，话说咖喱不是一种单一的香料，而是多种香料配置而成 -yangrouchuaner- ♂ (298 bytes) () 02/21/2021 postreply 15:07:55

• 完全正确，我们是用，S&B golden curry -happypuppy- ♀ (100 bytes) () 02/21/2021 postreply 21:08:52

• 印度人做咖喱是自己用spice调出来的，里面有cumin，masala，corainder -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 02/21/2021 postreply 18:40:48

• 还有一位很重要的spice给忘了：））turmeric -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 02/21/2021 postreply 21:57:47