胡萝卜香蕉核桃早餐麦芬

                            买了一串香蕉，吃到最后外皮出了黑点，吃口也不如早前，是时候来做一款健康的早餐麦芬： 
      烤箱预热到400度，准备12只麦芬的烤盘或者10只麦芬纸杯
材料：1、胡萝卜 3杯刨碎的胡萝卜
                香蕉 2根中等大小熟透的香蕉
                将香蕉碾压泥与刨碎的胡萝卜混合备用
          2、二杯麦片（old fashioned asts)
               二杯半中筋面粉
              一杯红糖（或3/4杯）
              一茶匙 泡打粉（baking powder)
              一茶匙肉豆蔻粉（可以不放）
              一茶匙苏打粉
              一1/2茶匙粗盐（或任何盐）
将所有东西均匀混合后再加一杯葡萄干、一杯辗碎的核桃仁混合备用
          3、二个大的室温鸡蛋
          2/3杯 脱脂牛奶(或常规牛奶）
          六汤匙橄榄油
鸡蛋稍微打碎后混人牛奶橄榄油。
          4、先将1 混人2，再混人3，轻拌，从底部往上拌，不见干粉就可。
将材料倒入麦芬盘，或者麦芬纸杯，2/3满就可。进入烤箱大概烤25分钟左右，用牙签戳人麦芬，拔出牙签如果上面是干净的，说明已熟。
      稍微冷却后就可食用，如一天吃不完，放在塑料袋里冷冻，吃时用微波炉解冻，味道仍然很不错。

 

 

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所有跟帖： 

• 这款早餐好，健康美味 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 15:32:07

• 还方便，冰箱里拿出来微博一下，就是早餐 -加州果农- ♀ (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 17:38:00

• 还很方便，上班、上学族早晨冰箱里拿出来微波一下 -加州果农- ♀ (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 16:45:49

• muffin看起来健康又好吃， 赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 17:43:12

• 健康。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 22:09:42

• 很饱满哈，很多料 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 07:40:47

• 真材实料！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 16:13:04

• 要是有张能看到里面组织的照片就好了。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 02/21/2021 postreply 16:36:51

• 看到这个“开口笑” 就想咬一口 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/21/2021 postreply 16:56:34

• 下次再做补里面组织的照片 -加州果农- ♀ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 13:25:09