山西饸饹面版热干面，面筋道，味浓香（视频+图文）

前几日，视频上看别人吃武汉热干面，突然就很馋，微信群里也有在团热干面，但是收到货差不多得俩月以后了，等不及，自己先做点解馋吧！其实对于热干面，我并不是特别熟悉，这么多年在外，也是一次也没吃了。好在现在视频资料多，多看看，就找到感觉了。

灵机一动，想到了用我们山西的饸饹面来调热干面，为了更符合热干面的口感，得和碱水面，不过面要稍硬一点啦，用了国内带过来的饸饹面机，压起来很轻松，一番折腾后，自我感觉不错的热干面就可以享用了，正宗不正宗不知道，儿子吃了个肚儿圆却是真的！

 

 

饸饹床压面确实省力，就是炉头和油烟机之间的空间有限，不太好施展

 

加了各种小料的热干面

 

搅拌均匀，吃着还是很爽的，自己给自己解馋啦！

 

谢谢大家的支持，节日快乐！

更多美食视频请浏览https://youtube.com/channel/UCLeHDLbPKO_wb4T36BRNEKA

 

所有跟帖： 

• 一个面吃出两种美食 赞 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 14:27:48

• 真是这样的哈！谢谢川妹妹！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 14:55:39

• 看就香! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 14:30:38

• 谢谢，确实香，哈哈！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 14:56:08

• 你倒是解馋了，把俺给馋出口水了。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 14:48:43

• 哈哈，勾出馋虫啦，自己想办法解馋吧，混私房的水平都了得！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 14:57:39

• 武汉的热干面，米粉是一绝。去武汉，一定要吃这2样。豆皮什么的也不错。 -lurenjia2014- ♀ (111 bytes) () 02/17/2021 postreply 14:52:03

• 是啊，可惜没去过武汉，做了回冒牌的热干面哈！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 14:58:35

• 各种小料加的齐全，看着真香啊！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 15:18:16

• 也不算全啊，家里没有豆干和香肠，临时蒸了鸡蛋，鸡蛋丁也很搭！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 15:21:58

• 真实版视乎用的是莜面吧？ -多城老农- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 15:20:24

• 不是莜面，Costco的有机小麦面，颜色比较深 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 15:23:19

• 是加豆面。豆面饸烙最香 -玄米- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 19:30:02

• 最喜欢面条，更喜欢带芝麻酱的，绝对香 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 15:23:35

• 是的，我家几乎每天有面条吃！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 15:28:14

• 麻酱香，真棒 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 15:32:56

• 这一看就是老家人啊 -study1126- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 16:32:00

• 看这个面条很筋道好吃啊，赞一个。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:04:16

• 山西人都是面食高手啊！赞！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:21:55

• 赞。俺最爱地面条之一。 -54joann- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 19:23:33

• 饸饹面和热干面都是经典面！ -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 02:33:00

• 武汉人给您点赞，居然想到了这样的创意。我喜欢尝试不同的东西，也欣喜看到两大经典面条的南北会。 -蜜蜜乐乐- ♀ (164 bytes) () 02/18/2021 postreply 05:43:31

• 饸烙太好吃了，我们吃荞麦面的，也有麻辣味白面的，劲道爽口，馋的流口水：） -红石榴花- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 05:51:06

• 做的挺好! 听口音不是山西的吧? :) -Dalidali- ♂ (85 bytes) () 02/18/2021 postreply 11:52:25

• 原来饸饹面是这么做的，学习了！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 18:01:06