一锅水加葱,姜,料酒烧开, 放进鸡川烫5分钟后取出浸泡清水冲洗干净再烹调。也可以买cornish game hen或free range chicken, 油脂比较少。
试试下锅前摘除油脂,越干净越好。。。
所有跟帖:
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非常感谢!俺是在WHOLE FOODS买滴鸡,朋友说不腥,结果俺炖出来还是不行。下次用您的办法。
-54joann-
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02/11/2021 postreply
16:13:34