【红薯糯米饼】糯米系列#10 坚果馅料 口感更丰富 营养更全面（图文+视频）

一直以来都是做豆沙馅的糯米饼，最近有人要求多吃坚果，更健康营养成分更丰富，于是做了坚果馅的糯米饼，坚果没有用搅拌机打，保留一些颗粒感，和红薯糯米饼组合，软糯中有酥脆，口感很不错！

1. 准备馅料：自己喜欢的各种坚果，每样来一些，加些红糖，一点淀粉和水煮成糊状

2. 准备面团：红薯约300克，煮熟后碾成泥再和糯米粉160克，一勺红糖拌匀，揉成面团，柔软但不粘手。这一步动作要快，糯米粉要趁热加入，好激发出来粘性。

3. 面团分成8份，包入馅料。

4. 小火慢慢煎至两面金黄即可出锅享用，软糯香甜有嚼劲！

谢谢看贴，详细做法可以参考视频https://youtu.be/_5vIdDOd8WI?

 

 

欢迎收看我的其他美食视频：

 

 

更多我的博客文章>>>

 

 

• 【椒盐金针菇】换一种做法享用金针菇 给你意想不到的惊喜（图文+视频）
• 【虾仁玉子蒸蛋】简单鲜美，蒸蒸日上，年菜餐桌上的宠儿！（图文+视屏）
• 【红枣豆沙糯米切糕】我的糯米系列#9 简单的做法 传统的味道 （图文+视频）
• 【韩式土豆丝煎饼】有时候就是想来点又简单又好吃的～ （图文+视频）
• 【花生酱红糖火烧】朴实的外表掩盖不住醇厚的味道 （图文+视频）

所有跟帖： 

• 哇哇哇，这是我喜欢的小食！我小的时候，小学门口是一些老奶奶卖各种红薯制品和酸辣萝卜，超爱吃的。 -路过2013- ♀ (221 bytes) () 02/10/2021 postreply 17:09:11

• 嗯，这个馅的口感非常丰富。炸过的的红薯小吃非常香哦！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 02/10/2021 postreply 17:20:56

• 好香甜，糯软，有韧劲，赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/10/2021 postreply 17:18:53

• 嗯，刚拍完照片转身的功夫少了一半：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 02/10/2021 postreply 17:38:08

• 餡料不同的糯米餅, 凡是糯米的我都愛 -天之大- ♀ (0 bytes) () 02/10/2021 postreply 18:48:17

• 我今天也做了红薯炸糕，没有另外包馅，也很好吃。没想到我家老外也喜欢 -BuckLake- ♀ (0 bytes) () 02/10/2021 postreply 19:11:25

• 赞 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 02/11/2021 postreply 04:10:06

• 我喜欢的东东。新年快乐 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/11/2021 postreply 10:37:39

• 糯米系列很赞！红薯糯米饼很漂亮！新年快乐！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/11/2021 postreply 11:29:25

• 新年快乐! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/11/2021 postreply 14:05:38

• 金灿灿的很讨喜 ！ -木瓦- ♀ (0 bytes) () 02/11/2021 postreply 14:35:26

• 这过年家里就是要有这小吃！！ -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 02/12/2021 postreply 08:22:47

• 软糯香甜，看着好有食欲， 谢谢分享，新春快乐！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/12/2021 postreply 15:31:40

• 颜色做得真漂亮！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 02/13/2021 postreply 10:32:35

• 喜欢这样的红薯饼，好香甜啊！ -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 11:35:02