海鲜市场归来

苏莱蒲口海鲜市场虽然离家较远，但景色宜人，空气清新，海风徐徐，是个周末的好去处。

碰到风平浪静的时候，水面像镜子一样光滑。。。

以前这里可以垂钓，现在不准了。。。

令人心旷神怡的景色。。。

休魚期的渔港码头。。。

自己一个人去，先吃个简便烤鲭鱼套餐，折美金6块。。。

波士顿龙虾，一公斤叫价40块以上

3-4 公斤的大家伙都有。。。

很好吃的松柳蟹

真鲷，金鲳鱼属于高级昂贵鱼类，本地人都是生吃，有点可惜。清蒸，红烧才美味。。。

这个真鲷/比目鱼组合十分吸引。。。

最普及的比目鱼，本地人百分百吃鱼生

也是比目鱼种类

最适合煮汤，十分鲜美清甜。本地人用来做辣鱼汤。

这个组合要价约美金18块，但不帮清理，得自己弄。。。

也是18块，以前买过，煎炸烧汤都适合。。。

游水章鱼

墨鱼

海蛎螺，扇贝，带走。。。

蛏子，带走。

回家。。。

海蛎螺浸泡一阵子，螺壳刷干净。。。

蛏子浸泡，鱼贩送了几颗很好吃的黄蚬

前菜 - 扇贝sashimi - 放进滚水里烫十几秒，一开口马上取出泡进冰水里快速凉却。

肉柱还是生的，十分鲜甜嫩爽

裙边/内脏另外烫熟，口感很好。。。

蘸葱姜酱或芥末

活海蛎螺烫约一分钟，剔出肉浸泡冰水里凉却。肉柱切片，去除中段肠肚，螺旋型尾部可以食用，口感柔绵，味道浓郁。

肉柱基本上还是生的，尾部另外再烫熟

鲜美无比。。。

爽脆。。。

其它海蛎螺打理干净切片。。。

佐料 - 姜葱蒜辣椒

酱汁 - 生抽，料酒，麻油，辣椒酱

旺火爆炒30秒。。。

鲜美无比的下酒菜

千万不要炒过火

脆嫩口感才是上品

喝得半酣，该吃点东西填肚子/醒酒了

蛏子/黄蚬放进滚水里，加葱姜料酒烫开口，取出浸泡冰水，撕膜。。。

滤净汤汁烧烤，加一饭碗米饭烧煮15分钟，加入蛏子，黄蚬，海蛎螺，烫煮30秒，加盐调味，撒葱花即可。

鲜掉眉毛。。。

这趟苏莱蒲口海鲜市场之旅结束。。。

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 虽然这不是宠谈，但是还是想说好久没见您发狗狗照片了。 -sanzo- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 07:12:44

• 是有一阵子了，闪一张。。。 -waterfowl- ♂ (108 bytes) () 02/03/2021 postreply 13:39:54

• 这是有胸肌么？平常有健身，不错。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 17:39:51

• 怎么看怎么觉得长得像薛之谦！ -sanzo- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 02:32:45

• 哈哈，不少人这么说。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 03:59:23

• 太会吃了。我记得你好像说过你是福建人？做起海鲜来游刃有余。 -路过2013- ♀ (146 bytes) () 02/03/2021 postreply 07:33:14

• 老鸭是福建厦门人 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 08:51:35

• 好久不见，问好! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 14:19:59

• 鸭哥好！ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 21:35:15

• 鼓浪屿人 : ) -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 13:46:47

• 好地方啊！厦门是我一直想去的城市，虽然国内的城市也去过不少，却一直没机会去厦门和鼓浪屿玩。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 15:22:15

• 喝得半酣，再来点海鲜泡米饭粥，那不是醒酒，是准备睡一哈…… -tina2007- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 08:08:52

• : ) : ) : ) -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 13:47:51

• 大写两字｛ 鲜美 ｝：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 08:11:35

• 一看那蜂窝似的楼房，吃龙虾都没味! 那政府不限制一下密度? -6ba6- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 09:33:52

• 太馋了太馋了太馋了！ -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 09:42:37

• 大厨就是厉害，随便几下就是神来之笔 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 09:49:02

• 福建人自己晒 干鲍 吗？干鲍就像干白菜一样，比新鲜的有味道。 -lurenjia2014- ♀ (97 bytes) () 02/03/2021 postreply 10:00:47

• 干鲍鱼有特殊鲜美味，鲜鲍鱼吃口感而已，没什么味道。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 13:44:41

• 在广州东鲜大酒楼，在楼底下选了，二楼厨师做了，送三楼客人吃，共15分钟！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 10:30:46

• 跟酒楼肯定没法比了，但是比海外的强太多 -yangrouchuaner- ♂ (95 bytes) () 02/03/2021 postreply 10:42:50

• 这种海鲜市场是分布于城市不同地区还是集中在码头附近呢？ -yangrouchuaner- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 10:43:45

• 海鲜市场到处都有，只是有的规模较大，比较有名。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 13:32:45

• 这个海鲜市场是不是在什么地铁终点站附近，或者公交车站附近？附近高楼这么多，应该是公交方便的地方。 -lurenjia2014- ♀ (155 bytes) () 02/03/2021 postreply 11:50:31

• 有地铁站，但从市区搭地铁要换好几线，挺费时的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 13:50:45

• 感觉鸭哥的生活就是“不能吃肉的日子里，只能吃海鲜度日” 哈哈哈 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 13:52:24

• And vice versa : ) -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 14:17:40

• 韩国人吃鸡肉和猪肉多吗？那么多鱼，韩国人都是生吃啊，会不会有寄生虫和细菌？ -lurenjia2014- ♀ (122 bytes) () 02/03/2021 postreply 14:44:20

• 韩国是炸鸡和五花肉的天下，消耗量惊人。韩国人几乎什么鱼都生吃，所以我习惯买回家自己弄。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 15:03:28

• 好羡慕你啊，那么多的新鲜海鲜 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 15:23:42

• 这做菜的功夫，火候用秒计。 -cxyz- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 17:43:45

• 海鲜太馋人了！要是旅游去汉城，是否可以自己买些喜欢的海鲜，让餐馆加工呢？ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 17:47:40

• 很多海鲜市场都有现场加工的馆子，就是烹饪方法不多，只限于生吃，烧烤，清蒸。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 18:06:31

• 谢谢鸭哥！下次去韩国的时候有方向了！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 20:42:05

• 这个 ...会馋出人命的 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 20:30:16

• 看着都想吃，这些品种真是太丰富了，而且真新鲜 -呆滴生活- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 21:29:13

• 这两天都在追看你的油管视频，这里的食材到你手里肯定发扬光大的。真正的烹饪达人啊! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 22:02:57

• 哈哈，谢谢老哥，都是相互学习交流 -呆滴生活- ♂ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 02:50:21

• 这么多海鲜，好羡慕。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 02/03/2021 postreply 23:36:26

• 太馋人啦 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 18:20:34

• 馋人! -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 19:25:11

• 喜欢 前面那几张景，不同角度不同美。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 02/05/2021 postreply 08:46:03

• 馋！ -jujubug- ♀ (0 bytes) () 02/05/2021 postreply 14:13:32

• 哇噻！太丰盛了！龙虾好大只，这么多美味海鲜简直馋死人了！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/05/2021 postreply 14:31:52