豆腐脑做的好的小窍门

豆腐脑我经常做，有时候凝固的不太好。

最近在下厨房看了一个方子，很简单，做出来的豆腐脑成型特别好。几滴豆浆，一勺石膏粉，浓浓的抹在锅底，锅边。

豆浆烧开，不要等，马上从高处冲进锅底。放置二十分钟，放上白糖水，就可以吃了。放几小时效果更好。