莲藕是很多朋友都喜欢的一道蔬菜,它富含比较丰富的优质的氨基酸, 膳食纤维,钙、磷,铁等,常吃可预防缺铁性贫血。 同时对肝病、便秘、糖尿病等也颇有裨益。
莲藕有很多做法,比如糖醋藕片,炖莲藕排骨等等,今天的炸藕盒常常会出现在过年的餐桌上。
材料
去皮莲藕
切片备用
猪肉馅儿
葱姜末
生抽
蚝油
盐
淀粉
香油
面糊
鸡蛋
面粉
番薯粉
清水
调好肉馅儿
去皮切成薄片
均匀铺满肉馅
挂面糊下锅
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