【西葫芦鸡蛋饼】老北京糊塌子，十分钟就能做好的简单早餐。【视频+图文】

西葫芦饼是北京地区最常见的早餐之一，它有蔬菜有蛋，营养美味；而且做法简单，不揉面不擀面，只需要所有材料拌成糊就可以啦。

 

材料：

 

西葫芦：350g

胡萝卜：50g

盐：5g

鸡蛋：3个

白胡椒粉：1g

面粉：60g

 

做法：

1）西葫芦和胡萝卜擦成丝，放入5g盐，搅拌一下，静置10分钟

2）10分钟后，挤干水分，加入三个鸡蛋，0.5小勺白胡椒粉，搅拌均匀

3）再加入半杯面粉，搅拌成糊状

4）锅中倒油，倒入面糊，这些面糊我一共做了四个小饼

5）底面煎至金黄翻面，两面煎至金黄即可出锅。

感谢大家来访~

 

 

所有跟帖： 

• 这个学得来，一定试试。谢谢分享！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 17:45:44

• 不客气，谢谢来访支持~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 17:56:30

• 油炸会不会好吃？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 18:39:37

• 会，做成丸子状炸了吃可以下酒：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:39:41

• 有菜有蛋，營養豐富，好吃又好看！ -Karen廚房- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 19:43:19

• 谢谢您的美言：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:39:58

• 这个要赞，爱吃 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 19:48:45

• 感谢来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:40:42

• 营养丰富的早餐！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 20:17:55

• 谢谢你：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:40:56

• 这个也不用揉，搅拌两下就好了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 20:21:35

• 看出来了吧，其实我就是懒，不过周末我打算揉个bagel：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:40:27

• 简单，好吃，有营养。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 00:12:02

• 谢谢芬姐！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:41:10

• 这个我常做，厚的薄的大的小的，都好吃 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 03:11:17

• 是的哈， 也可以把面糊调的稀一点做成薄的也好吃：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:41:33

• 这个简单好吃又营养！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 06:27:45

• 感谢来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:41:49

• 这个营养简单哦，孩子们一定爱吃！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 07:41:22

• 可以骗小孩子吃蔬菜哈~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:43:03

• 经典的糊塌子 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:30:27

• 谢谢川妹儿~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:43:19

• 骗小孩吃主意不错 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 10:52:44

• 我喜欢吃！不过我还没想过往里加一些胡萝卜呢！这样做出来色彩更吸引人！ -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 13:11:51

• 这个我看过小高姐的视频，也是这么做，不过我会加一点点色拉虾仁。多增加一点蛋白质。 -Pilsung- ♀ (0 bytes) () 01/28/2021 postreply 11:30:58

• 太厚了，应该是像摊煎饼那样摊开摊薄。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/28/2021 postreply 22:25:26

• 做早点最棒了，煎得嫩嫩的好吃 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 11:16:20