笋片蘑菇炒牛肉

牛肉切片用蛋清/太白粉/精盐/胡椒粉/料酒腌制30分钟；一饭碗油烧热，放进牛肉片泡30秒左右，捞起沥干；锅里留2大匙油，放进笋片/蘑菇片/葱段/蒜蓉辣椒酱拌炒，放回牛肉片，加少许生抽/糖，旺火翻炒片刻即可。

 

所有跟帖： 

• 牛肉滑嫩，蒜片清香 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 15:50:47

• 每张图片都是滑嫩嫩的，诱人啊 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 17:34:14

• 用热油把牛肉烫熟，这个方法不错。 -lurenjia2014- ♀ (59 bytes) () 01/25/2021 postreply 18:08:28

• 油亮油亮的，看著就好開胃。 -Karen廚房- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 19:44:15

• 真想来碗米饭就着吃点 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 19:47:58

• 诱人的菜色！牛肉看着就嫩 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 20:19:52

• 请问这是哪个部位的牛肉，花纹很漂亮，一看就是嫩嫩的 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 02:54:20

• 记得应该是牛柳 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 03:00:04

• 谢谢回复，牛柳一定是很嫩的了 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 03:30:55

• 牛肉嫩滑配上笋片油亮亮的 好想吃 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:28:37

• 牛肉看上去非常的嫩滑，好喜欢！学起来，谢谢你的好分享！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 06:36:09