【 香煎带鱼 】最寻常的家常菜，却鲜香可口，人见人爱，一点小细节让它更美味！（ 视频+图文 ）

         南方的水产很丰富，有河鱼，江鲜，塘蟹，挨着海的地方，就更是品种丰富可挑选，对于内陆的北方，很多人记忆中最多的启蒙的海鲜品种，就是蒜瓣肉的黄花鱼和今天咱们做的带鱼。

        个人觉得带鱼最好吃的2个做法就是糖醋带鱼和干煎带鱼。从前国内的带鱼常常很扁，也细，我甚至爱吃那炸酥的骨头，和焦酥的边儿，现在那种偏窄的带鱼不好找了，都是这样粗壮和比较宽的带鱼品种。不过肉比较多也还是很好吃的。

材料

15克姜，
5克花椒，
20克盐，
500克带鱼，
面粉少许

去掉贴骨头的血，会很腥

倒入姜，盐，花椒

刷油煎，翻3，4面

出锅沾纸巾去油

出锅装盘喽！

下面是其他的几款鱼的做法，欢迎收看和订阅，谢谢大家！！！

https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw  

 

 

 

所有跟帖： 

• 真香！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 19:43:47

• 配着蛋黄酥更香哈 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 20:31:14

• 带鱼就是人间美味，怎么做都好吃。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 20:03:30

• 谢谢鼓励~~ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 20:35:11

• 煎得好香，看饿了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 21:18:42

• 带鱼确实老少皆宜，家家熟悉 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 00:12:42

• 做得漂亮！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 05:47:31

• 谢您亮妈 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 09:07:54

• 做得精细 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 09:52:14

• 配上小酒就更香了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 13:34:38

• 这个也是我的最爱之一，谢谢分享，收藏学习了~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 10:30:36

• 谢谢妹妹， -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 13:38:24

• 人见人爱的香煎带鱼 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 16:48:17

• 从小就爱吃它，现在依然还是 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/24/2021 postreply 02:52:57

• 煎得好漂亮又香脆，贊 -Karen廚房- ♀ (0 bytes) () 01/23/2021 postreply 17:48:06

• 谢谢鼓励 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/24/2021 postreply 02:52:13

• 油炸的好吃。每次把厨房搞得很大味道，现在就没再做了。有次买了嫩带鱼，蒸了吃，也还不错，厨房味道少了很多。 -lurenjia2014- ♀ (167 bytes) () 01/23/2021 postreply 17:49:37