【蜂蜜吐司】淡淡蜂蜜香气，不易老化，柔软又拉丝（图文+视频）

方方正正，软软绵绵的蜂蜜牛奶吐司，一口一口停不下来

蜂蜜是天然的面包改良剂，能延缓面包老化，让面包更加保湿，柔软，蜂蜜的馥郁香甜让面包有了诱人的味道

配料：（450g吐司模）

40g   鸡蛋
3g     盐 
20g   糖
120g 冰牛奶
30g   蜂蜜
260g 高筋面粉
3g     酵母   
25g   黄油 

 

做法：

把除黄油外的所有材料先搅拌至可以拉出厚膜，放黄油，先慢后快，把面团打至完成阶段

基础发酵至两倍大后，分割滚圆，松弛，整形

放在温暖湿润的地方，最终发酵至九分满

烤箱提前预热到200C，烤35分钟

 

 

具体做法请参考下面的高清视频：

 

所有跟帖： 

• 先点赞，下班回家看，下个月去看大娘，就做这个带去！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 19:28:10

• 谢谢姐姐 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:12:40

• 好柔软~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 06:55:19

• 确实很软 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:13:41

• 这面包做的层次分明，太好吃了！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 08:00:13

• 谢谢糖粒儿！ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:18:01

• 好漂亮的面包！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 08:57:59

• 谢谢姐姐 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:19:02

• 做得好棒！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:27:29

• 多谢 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 12:41:58

• 我这不会做面包蛋糕的天天来这里被馋 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 11:48:31

• 你家有妈妈做饭，幸福着呢 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 12:41:31

• 做的好好啊 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 09:03:13

• 被大琼赞了，心花怒放中~~~ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 12:39:03

• 好柔软好拉丝！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 15:54:55

• 做得好棒。同爱蜂蜜的香气。 -揽香- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 21:40:36