年夜菜之一妈妈的红烧肉（视频+图文），做出软糯香郁的红烧肉有秘诀！美国长大的孩子也爱吃红烧肉！

  又到了过年的季节，记忆中过年里妈妈总要烧红烧肉，虽然它有点油腻，但配上它我总是吃好多米饭。记忆里，红烧肉是温暖的象征。如今，我也有了三个孩子，我的孩子们也爱吃我的红烧肉。也许红烧肉是可以代代相传的，今儿把这做法详细整理出来，希望以后我的孩子们也能看着妈妈的食谱做，希望长大以后他们会记得妈妈的红烧肉。

  视频里是我大儿子主持的，还有两个小的爱吃红烧肉的样子。还有我种的蔬菜叶子来装饰摆盘红烧肉。怎样做出软糯香郁的红烧肉？ 有很多小秘诀的！比如加几个蛋可以解腻，先炒肉去腥味等等。这一道全家都爱的红烧肉，配一碗米饭真是满足了！

 

  点击下面视频，你会看到烧制红烧肉时灶台上的烟火气，看到一些细节做法，看到这道菜里蕴含的家的味道。

                 或见高清链接  https://youtu.be/18jd7KxH19U

     谢谢你的观看和鼓励。Youtube 搜“水柔私厨”更多美食和餐桌布置主意和你分享。

 

 

 

 

小秘决小提醒如下：

特别喜欢在红烧肉里放蛋，不仅去油腻，而且蛋还非常好吃哦，要试试。

我的所有菜都是自己做很多次的，研究比较好的食谱分享给大家的。

 

  红烧肉，妈妈的味道，是一道可以代代相传的菜。过年了，让我们来怀念做做这道妈妈的红烧肉。

                                                                                                   水柔私厨

（有朋友问，我是做私房菜吗？我不是做私房菜的厨子，也没有卖。但是我愿意花时间把菜研究成可以做私房菜（无论味道或摆盘），我也会在视频里把我的所有宝贵经验毫无保留地分享给朋友们，让朋友们在家也可以做出私房菜的味道，潜心钻研，用心爱生活，谢谢朋友们路上的鼓励！）

 

所有跟帖： 

• 这个红烧肉的颜值太高了，赞！就是有点少，看着太让人馋了，不够吃啊，音乐好好听！ -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:18:47

• 是哦，每次做完一会就吃光了，孩子家人都喜欢。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:22:18

• 红烧肉是老少皆宜的传统美味 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:56:39

• 是的哦，大人孩子都喜欢哦！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:58:58

• 这红烧肉做的，真正的色香味俱全！超赞学习了。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 10:31:28

• 这带子极有趣！柔美的中国古乐+ABC男孩的英文解说=中西合璧 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:05:57

• 哈，特意让美国ABC来说说红烧肉，永远的妈妈味道哈，而且这美国ABC还特别喜欢红烧肉哈，觉得美国餐馆可以上我们中国红烧肉了。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:52:57

• 高颜值的红烧肉 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:09:12

• 谢谢鼓励哦，大家都爱红烧肉啊。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:53:56

• 好精致的红烧肉！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:39:51

• 谢谢，尽力啦！爱红烧肉。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:54:37

• 颜色好诱人，配白米饭最好吃，看饿了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 13:38:15

• 是的哦，配米饭最好了，有红烧肉，孩子都多吃米饭了。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 21:48:39

• 摆盘很精致，肉皮颜色真好 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 13:47:10

• 谢谢鼓励哦！孩子爱吃妈妈就开心哈。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 21:49:23

• 像藝術品，太漂亮啦 -天之大- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 15:06:12

• 谢谢鼓励哦！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 21:49:57

• 好好吃啊，过年大菜 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 15:12:07

• 是哦，红烧肉可以当过年菜哈。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 21:50:29

• 色香味俱全！好诱人！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 16:21:25

• 谢谢鼓励哦，好吃不过红烧肉哈。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 21:51:37

• 漂亮！ -Ying莹- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 20:49:29

• 谢谢鼓励哈！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 21:51:55

• 妈妈的爱在里面，一吃就知道 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 02:27:43

• 谢谢哈，看到孩子爱吃妈妈就开心哈。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 06:33:48

• 这是一道标准的北方红烧肉。赞 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 06:35:09

• 谢谢，吃货们都爱研究好吃的哈。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 08:26:23

• 三孩子怎么够吃呢？不错。 -Yu-Yuan17- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 07:00:55

• 是哦，以后多做些哈。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 08:27:27

• 想吃一口???????????????????? -恋百味- ♀ (0 bytes) () 01/15/2021 postreply 21:37:00