是春卷皮啊，不是娘娘的轻纱，省时省力一锅蒸春卷皮（图文视频）

久违了朋友们！家里搞装修，做的都是工地盒饭味，好在现在又可以做好吃的啦！

迎春节没春卷怎么行！包春卷，卷烤鸭没皮子怎么行！我研究了各路大神的做法，真的是各显神通，其中比较魔幻的是拿一团烂面团去烧热的锅子上抹，然后就一张张揭下来。为了稳妥起见，我这次先用了比较传统稳妥的一锅蒸，擀了一卷皮子，中间用油分隔，再一次蒸熟就行了，省时省力。所需材料，无非是中筋粉和清水。

因为这种方法百发百中，成功率极高，很适合第一次做春卷皮的新手朋友，加上我自己想的比较快手的批量擀薄方法，比较省时间，特拿来献宝。

有兴趣的朋友可以试试看。视频中为了效果做的比较薄，实际操作中可以做的再厚些。这样做出来的皮子炸好是非常香脆可口的。只要皮子质量过关，无论馅料咸甜均可，包上韭黄肉丝，包上豆沙，就是好美味的节日传统小食！

 

所有跟帖： 

• 这么薄，也太厉害啦！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 18:35:21

• 谢谢Revy大V的支持哈哈，新年好！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 20:47:46

• 真薄，卷啥都好吃 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 19:04:02

• 谢谢亲的喜欢！新年快乐！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 20:48:00

• 好方法 -蠢蠢女孩- ♀ (17 bytes) () 01/11/2021 postreply 19:28:04

• 谢谢您的喜欢！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 20:48:13

• 这样是不是吃起来也比较油一点？不过如果包好春卷去炸，也该感觉不出来。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 19:38:46

• 大厨所言极是，油是过渡作用，用厨房纸巾很容易吸油，健康第一！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 20:49:45

• 太薄啦，都没有隐私了都 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 19:56:33

• 哈哈，酒仙明察秋毫 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 20:50:24

• 厉害！ -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 19:58:22

• 谢谢好友支持，您的作品颜值太高啦！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 20:50:44

• wow 真的是好薄好薄。太厉害啦 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 20:19:21

• 谢谢妹妹喜欢，您家食谱才是让人垂涎三尺！！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 20:51:07

• 薄如蝉翼。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 23:06:32

• 谢谢芬姐支持！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 16:40:33

• 太赞了，喜欢春卷皮 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 02:48:44

• 高技术，认真的学学 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:18:45

• 我朋友在一家面食公司，他们能把面粉做成纸那么薄，卷起来。用几层这种薄如纸的面片叠起来，做samosa，春卷。超市卖的现成的方形的 -lurenjia2014- ♀ (308 bytes) () 01/12/2021 postreply 19:26:11

• 做得很薄呀，太棒了。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:11:41