【香烤小羊腿】鲜嫩多汁，简单豪爽！（图文视频）

羊肉是冬季防寒温补的最佳肉类食物。西人超市里经常见这种澳大利亚小羊腿，用非常简单的调味料腌制一下，放进烤箱，顺便烤上一些自己喜欢的蔬菜，羊腿鲜嫩，蔬菜焦香，一次烤箱晚饭全解决了！

1. 腌制羊腿，用牙签或叉子在羊腿上戳一些洞洞，用盐、孜然粉、黑胡椒、橄榄油抹匀，喜欢吃辣的再加上辣椒粉，腌制半小时以上，如果前一天晚上腌制好了放冰箱会更入味。

2. 放入烤盘，先预热烤箱205℃/400 ℉，高温烤30分钟至表面着色。

3. 拿出羊腿，用锡纸封住，烤箱温度调至176℃/350 ℉，烤2个半小时。

4. 同时准备蔬菜

5. 羊腿和蔬菜同时出炉，趁热享用！

感谢您来看帖，详细制作过程可以参考视频https://youtu.be/AOoRpPscA8A

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所有跟帖： 

• 小羊腿好吃 鲜嫩得很 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 18:49:34

• 谢谢！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 04:03:37

• lamb shoulder能这么做吗?lamb shoulder肥肉挺多的，烤起来一定很香。 -lurenjia2014- ♀ (95 bytes) () 01/09/2021 postreply 20:27:35

• 老实说，我还真没有这么烤过lamb shoulder, 经你一提倒是很想试一试。 -云厨- ♀ (128 bytes) () 01/13/2021 postreply 16:14:17

• 羊腿感觉很香，我也正好刚在costco买了羊腿呢~ -小不点私房菜- ♀ (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 21:11:29

• 谢谢！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 04:04:17

• 正好冰箱里还有小羊腿，改天我也来烤烤 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 23:11:09

• 烤羊腿好吃！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 04:05:05

• 鲜嫩的小羊腿，不是一般的想吃啊！赞 -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 03:48:28

• 好吃！下次一定试试。谢谢 -koifish- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 09:21:57

• 满屏的大菜，香 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 12:09:10

• Lamb shoulder shop 能用这个方法做吗？不知要烤多久。 -颜西- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 12:43:04

• 很香的羊腿，云子很赞！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 15:28:58

• 看起来好香哦，还有蔬菜哦！配得真不错！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 08:27:46