【香烤小羊腿】鲜嫩多汁,简单豪爽!(图文视频)

来源: 2021-01-09 17:56:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3388 bytes)
本文内容已被 [ 云厨 ] 在 2021-01-14 03:51:11 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

羊肉是冬季防寒温补的最佳肉类食物。西人超市里经常见这种澳大利亚小羊腿,用非常简单的调味料腌制一下,放进烤箱,顺便烤上一些自己喜欢的蔬菜,羊腿鲜嫩,蔬菜焦香,一次烤箱晚饭全解决了!

1. 腌制羊腿,用牙签或叉子在羊腿上戳一些洞洞,用盐、孜然粉、黑胡椒、橄榄油抹匀,喜欢吃辣的再加上辣椒粉,腌制半小时以上,如果前一天晚上腌制好了放冰箱会更入味。

2. 放入烤盘,先预热烤箱205℃/400 ℉,高温烤30分钟至表面着色。

3. 拿出羊腿,用锡纸封住,烤箱温度调至176℃/350 ℉,烤2个半小时。

4. 同时准备蔬菜

5. 羊腿和蔬菜同时出炉,趁热享用!

感谢您来看帖,详细制作过程可以参考视频https://youtu.be/AOoRpPscA8A

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所有跟帖: 

小羊腿好吃 鲜嫩得很 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 18:49:34

谢谢! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 04:03:37

lamb shoulder能这么做吗?lamb shoulder肥肉挺多的,烤起来一定很香。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (95 bytes) () 01/09/2021 postreply 20:27:35

老实说,我还真没有这么烤过lamb shoulder, 经你一提倒是很想试一试。 -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (128 bytes) () 01/13/2021 postreply 16:14:17

羊腿感觉很香,我也正好刚在costco买了羊腿呢~ -小不点私房菜- 给 小不点私房菜 发送悄悄话 小不点私房菜 的博客首页 小不点私房菜 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 21:11:29

谢谢! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 04:04:17

正好冰箱里还有小羊腿,改天我也来烤烤 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 23:11:09

烤羊腿好吃! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 04:05:05

鲜嫩的小羊腿,不是一般的想吃啊!赞 -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 03:48:28

好吃!下次一定试试。谢谢 -koifish- 给 koifish 发送悄悄话 koifish 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 09:21:57

满屏的大菜,香 -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 12:09:10

Lamb shoulder shop 能用这个方法做吗?不知要烤多久。 -颜西- 给 颜西 发送悄悄话 颜西 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 12:43:04

很香的羊腿,云子很赞! -ladysummer- 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 15:28:58

看起来好香哦,还有蔬菜哦!配得真不错! -helen_水柔石刚1- 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 08:27:46

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