核桃酥是人们常吃的点心,大江南北都有它的身影,不同的地方做出的桃酥也有一点同的风味。比如南方的桃酥小巧,北方的桃酥宽厚个儿大。
接下来我和大家分享的这款桃酥是老北京特色,有点稻香村的口感,就算是京味桃酥吧。
这款京味桃酥的制作很简单,现在很多朋友,因为疫情有空闲的时间,不妨在家做点桃酥,每天来上1-2块,热量并不多所以也不用担心会发胖。
材料
3个蛋黄,一个全蛋
120克橄榄油
60克糖
300克低筋面粉
2克苏打
5克泡打粉
365度,烤15到20分钟
把蛋黄加糖打匀
再加入低粉继续搅匀
形成面团,不要揉
按成自然的圆形
365F烤20分钟,
出炉放凉就可以了
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