【私房蛋糕系列】法式苹果杏仁蛋糕

French Apple Almond Cake 法式苹果杏仁蛋糕。

邻居送了些烟台苹果，想到可以做法式苹果杏仁蛋糕。

昨天第一次，试着用海绵蛋糕的方法打法全蛋，做出来的蛋糕太软。但是味道超级棒，唯一的就是太甜了。

今天又做了一次，这次鸡蛋不打发，直接加糖、牛奶、黄油、面粉、杏仁粉、苹果片搅拌……出来效果比昨天好多了。

做好的蛋糕，洒些肉桂粉、糖粉。

这肉桂粉真的是很好闻：一边拍照一边闻着肉桂粉的香味～～

食材：

苹果2个、柠檬汁半个、鸡蛋2个、白糖50克、牛奶100克、黄油30克、面粉50克、杏仁粉50克、盐少许、泡打粉3克。

做法：

1: 鸡蛋打散，加糖、融化的黄油、牛奶搅拌。

2: 加过筛面粉和杏仁粉、泡打粉、盐再搅拌。

3: 最后加切片的苹果片搅拌，倒入六寸的蛋糕模具里，洒些杏仁片

4: 放进预热好的350F，烤40-50分钟。

5: 烤好的蛋糕洒些肉桂粉和糖粉。

这是烤好的蛋糕：

切块装盘：

花了二天的时间学做了这款蛋糕，一方面感叹法国的蛋糕真的是太好吃，另一方面，觉得太花时间了（做和拍）：做得还不够漂亮，还得继续练习。

美食做不完，也学不完～～

继续努力！
 

 

 

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所有跟帖： 

• 看上去很棒，赞赞赞！Joyce班长新年快乐！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 09:23:16

• 谢谢亮妈的鼓励！还要继续努力！新年快乐！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 09:25:14

• 从方子看，液体比例过高， 恕我直言 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 23:30:30

• 谢谢你直言，下次试试再多加些面粉和杏仁粉。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 04:19:16

• 有个现成的方子: -玩豆公子- ♂ (82 bytes) () 01/03/2021 postreply 05:43:42

• 谢谢信息！我个人认为用苹果片比苹果块好，有时间我还得再做！ -joycewu12- ♀ (535 bytes) () 01/03/2021 postreply 12:11:38

• 谢谢班长分享，新年快乐 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 12:20:05

• 新年快乐！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 13:37:12

• 看上去很好吃，特别喜欢有杏仁片在上面，更香。 最近忙得还没时间做蛋糕，活动啥时候结束？ -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 13:24:46

• 谢谢喜欢！活动1.6.结束。没有时间不做，没有关系的！因为做蛋糕实在是太花时间了，以后有时间，再分享吧! 新年快乐！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 13:40:10

• 看上去就是法国米其林星级蛋糕，挡不住的诱惑，准备新年静下心来学习，祝新年快乐！ -Timeaway- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 14:21:31

• 谢谢鼓励！这款蛋糕味道的确不错，有时间值得一试！新年快乐！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 17:02:26

• 蛋糕女王！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 15:25:20

• 哈哈，帽子太大了～～做蛋糕，我还是小学生。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 17:15:17

• 赞烟台苹果，俺是吃烟台苹果长大的。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 16:25:28

• 有情结的～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 17:16:01

• 做得好棒！跟班长学习啦！～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 16:47:09

• 谢谢鼓励！我们互相学习～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 17:16:30

• 真不错，看见就想来一块，肉桂粉我也很喜欢，感谢分享 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 17:04:13

• 谢谢喜欢！这款蛋糕非常香～～值得做起来！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 17:19:23

• 看起来真好吃！有杏仁粉的蛋糕，味道一定很香：）谢谢分享 -山小妮- ♂ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 17:51:03

• 谢谢喜欢！其实我买杏仁粉是用在马卡龙的，但是能用在这款蛋糕里：好吃，是一大惊喜！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 04:21:20

• 苹果配肉桂，走不动的香飘飘啊，做的好 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 18:08:03

• 谢谢鼓励！最近发现加了水果的蛋糕非常好吃！前几天，做了香蕉磅蛋糕～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 04:28:26

• 法国糕点真的好吃，有杯勺计量吗？ -bluey- ♂ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 19:17:55

• 谢谢喜欢！我没有用杯、勺～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 04:29:22

• 看著很誘人的蘋果蛋糕。還有煙台蘋果吃, 太幸運了 -天之大- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 20:00:55

• 谢谢！我家附近的邻居都是不错的～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 04:30:17

• 都能闻到苹果肉桂的香味了！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 20:22:25

• 谢谢！有时间也做起来～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 04:30:59

• 法式蛋糕做的真漂亮，加上杏仁片和肉桂粉更加诱人！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 06:14:14

• 谢谢鼓励！加入杏仁片和肉桂粉口感好！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 11:56:13

• 谢谢分享，看着就知道好吃的一款。新年快乐！ -蜜蜜乐乐- ♀ (233 bytes) () 01/03/2021 postreply 06:34:51

• 谢谢鼓励！您的蛋糕做得非常专业，我要多学习！ -joycewu12- ♀ (113 bytes) () 01/03/2021 postreply 12:03:29

• 特别喜欢杏仁蛋糕。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 11:43:48

• 谢谢喜欢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 12:07:15

• 太诱人了！ -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 12:30:19

• 这蛋糕很独特，要找机会做一下。谢谢分享。 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 13:50:49