瑞典圣诞节有什么样的吃吃喝喝。。。

来源: 2020-12-26 09:02:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (22745 bytes)
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瑞典:圣诞老人那天来,礼物那天拆?

 

瑞典的圣诞节,那一天最重要?圣诞老人那天来,圣诞礼物那天拆?

 

瑞典的圣诞节,最隆重的是圣诞夜,也叫平安夜的1224(julaftonen )。就像中国春节的除夕之夜,必定有最丰盛的晚餐。虽然各家各户都会有一些拿手菜,但是桌上也必定有一些圣诞节特定的食物出现在平安夜的餐桌上。那一桌精心烹饪的大餐也叫圣诞桌(julbord)。。。

 

圣诞桌上一定有圣诞土豆洋葱咸鱼煲,也叫做“延森的诱惑(Janssons Frestelse)”, 有一大个可以一片一片切好几天的猪大腿肉(julskinka), 当然也离不开圣诞节的瑞典肉丸,还有容易用牙签扎起来吃的小段小段的王子香肠(prinskorv),  也缺不了各种腌制的鲱鱼(sill) 那个平时不太吃的白色没有刺一大坨一大坨的碱渍鱼(lutfisk)在热菜菜谱上。是圣诞节平安夜桌子上的必须。平时经常出现的根正苗红的北欧三文鱼和北欧甜虾还有各种鱼子酱当然也一定会在餐桌上。最有特点的是煮熟了煮得软软的猪蹄(grisfötter). 现在很多年轻孩子都不吃那个东西了。平时在超市几乎没有卖,圣诞节期间超市有新鲜的也有煮好一盒一盒装满的。不过那个煮得白咂咂的猪蹄子端上桌子既不好看也不好吃。有猪蹄那个菜说明瑞典也是过去的物质条件不丰富,所有可以放进嘴巴里的东西都不会也不能够丢了。现在物资丰富了,那些东西就被现在的年轻孩子们看成边角废料了。。。

富有而且有老传统的家庭,也许会在大大的摆满圣诞食品的桌子上放一个煮好涂成巧克力颜色的猪头,猪嘴巴里还可能含一个苹果,寓意当然也是祝福生活平平安安快快乐乐。。。

颜色鲜艳的橘子红色的苹果也用来烘托圣诞节的气氛。

圣诞“一定”要喝的是瑞典自己的圣诞可乐,圣诞节的魔水)julmust),陪着圣诞节必须吃的菜品,才是完整的“年夜饭”。每年圣诞季,这款本土品牌的快乐魔水一定摆在超市收银台边上,还没有进超市老远就看到。圣诞节那个魔水销量都会夺冠。那个魔水和可口可乐颜色差不多,味道也相似,不过更甜一些。那是瑞典圣诞节的必备饮料,最有名的牌子叫“药店圣诞魔水”

 

圣诞节当然会尽量多喝一些酒,黄色的香槟红色的葡萄酒色的葡萄酒棕色的威士忌无色的瑞典伏特加还有各种瑞典当地的烈性甜酒,也有各种牌子的啤酒。瑞典的啤酒出口创汇的很少,不过其实也有很多牌子也有很多种类呢。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

瑞典传统平安夜的下午,少不了电视《唐老鸭和它的朋友们》。自从1960年起,瑞典家庭都会在下午3点排排坐,准时收看这部堪称瑞典版“春晚”的动画,一场仪式。年复一年,许多个幸福的片段都被印刻在这部平凡但又特殊的片子里,这大概便是瑞典人怎么都看不腻它的原因吧

 

有孩子的家庭,饭后的烛光里,长胡子的圣诞树老人背着大麻袋,嘴里吼吼吼的喊着,来给小朋友发圣诞礼物。圣诞树下一堆堆包装精美的礼物被拆开,圣诞老人给小朋友的精美礼物被小朋友撕开包装纸,惊喜的目光,欢声和笑语

 

 

圣诞节是家庭的节日,一家人在一起的时光,温暖的时光,给予抵御寒冷和黑暗的力量

 

今年疫情蔓延,很多的聚会都取消很多的亲朋好友都无法往来。只好在烛光摇曳中,煮出肉桂芳香的酸甜红酒(glögg),端起酒杯,和亲朋好友在线上在云端在屏幕前共度圣诞。心中的思念,隔着屏幕,隔个千山万水,在聊天,在举杯的欢笑中,在脸颊泛起红晕中,传递。。。

愿来年一切都慢慢变好,一切都如愿。。。

相信美好相信未来相信有爱的日子就会如愿以偿就会有收获的明天。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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(多图)。。。 -妈妈的故事- 给 妈妈的故事 发送悄悄话 妈妈的故事 的博客首页 妈妈的故事 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2020 postreply 09:04:19

赞!传统各有特色!好丰盛的圣诞餐,What A Meat Feast! 喜欢gl?gg,每年圣诞集市上都喝 -小龙女她妈MDD- 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 小龙女她妈MDD 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2020 postreply 09:17:37

谢谢分享 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 18:47:34

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