请教一个低级问题：啥是花椒面？

家里只有整粒的花椒。磨碎了算吗？谢谢

所有跟帖： 

• 四川话，面=粉状。辣椒面，花椒面都是磨得很细的。磨碎不算面，不过看你做什么菜用。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:15:43

• 谢谢解疑。我就看有些菜做法上说要花椒面。 -sleepless1960- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:21:32

• 面因为细，不影响口感，比如麻婆豆腐上面最后撒点花椒面，直接就吞了。如果是粗粒的嘴里吃着有的人想吐出来。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:25:00

• 原来如此。谢谢。喜欢你的视频。 -sleepless1960- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:36:31

• 谢谢 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 20:49:19

• 可以的，我都是小火干锅烤花椒，然后擀碎， -willows- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:18:21

• 谢谢 -sleepless1960- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:21:50

• 可以直接买的，磨成粉的花椒粉，中国超市有，亚马逊都有。 -世事沧桑- ♂ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 05:59:53