【麻辣孜然鱿鱼】视频里川普总统对我说：“Dalong, YOU FIRED!”，哈哈，大家和我一起吃鱿鱼吧！（图文+视频）

“这个视频里的川普总统对我说：YOU FIRED!”

大龍的厨房|第十四集【麻辣孜然鱿鱼】

我今天卖了些新鲜的小鱿鱼，洗干净加点儿简单的配菜，调个酱汁儿，今天和大家一起“炒它个鱿鱼”啦！：）

要点：

1.小鱿鱼不用切花，费劲还不好掌握火候，切段儿就成；

2.鱿鱼必须过水，不要成菜稀稀拉拉的不好吃也不好看；

3.煮沸开水后，关火过水20秒就行,不然鱿鱼就缩成花生米了；

4.预制的辣椒汁儿，根据自己的口味决定辣度就好。

主料和准备工作（见说明和视频截图）

【主料】

 • Green & red bell pepper for color,chili pepper 青红椒、牛角椒

• Dried red chili,ginger,scallion,garlic & Sichuan pepper corn 干红辣椒、葱姜蒜和花椒

 【酱汁儿】

• 辣椒粉Chili powder 10g

• 孜然粉Cumin powder 10g

• 糖Sugar 10g

• 生抽Light soy sauce 50ml

• 料酒Chinese cook wine 50ml

• 辣椒油Chili oil 50ml

• 花椒油Sichuan pepper corn oil 10ml

• 香油Sesame oil 10ml

• 土豆淀粉Potato starch 10g

如图：

步骤：

1.洗好鱿鱼切好配菜；

2.调好酱汁儿，鱿鱼过水；

3.爆香葱姜蒜熟锅，开大火翻炒鱿鱼段儿，加酱汁和配菜；

4.收汁，装盘，开酒，给大龙点赞，哈哈哈：）

成菜如下图：

更多详细的步骤视频内有解释，欢迎大家收看O(∩_∩)O~！：

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2020.12.06

所有跟帖： 

• 做的好，拍的也好，要是我家猪头也会做饭就好了，哎 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 16:50:32

• 谢谢女神+师傅鼓励啊：） -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 18:07:45

• You are fired. -robato- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 17:13:35

• 谢谢 我懂 故意不写这个“是” 哈哈哈 ：） -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 17:19:34

• 算你牛，哈哈哈 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 00:23:00

• 这个鱿鱼好吃又好看，那个鱿鱼。。。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 17:13:48

• 哈哈哈 纯属搞怪啦 谢谢：） -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 18:08:09

• 海鲜配蔬菜，好吃有味道 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 17:27:48

• 谢谢：） -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 18:08:22

• 川普有眼光，Dalong,看好你 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 18:26:18

• 嘿嘿 炒魷魚的建國版 -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 20:13:47

• 自己炒自己的鱿鱼，哈哈 -天之大- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 19:05:45

• 哈哈哈 不好好做菜拍視頻 自己炒了自己 -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 20:12:19

• 我知道，标题是说，大龙火了哈哈，恭贺生意兴隆哈哈!! -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 19:32:00

• 哈哈 我把自己炒魷魚了 -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 20:12:46

• 红椒配色，百搭 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 21:00:03

• 重点是方便统一和便宜，哈哈哈：）谢谢 -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 11:23:12

• 这道菜第一眼就喜欢上了！赶紧学起来！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 22:09:36

• 谢谢糖粒儿：P -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 11:24:19

• 可惜川总不知道这里有好吃的鱿鱼哈 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 22:19:15

• 估计他喜欢汉堡包 可以给他做个麻辣鱿鱼馅儿的 哈哈 -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 11:24:57

• 这个不点赞上对不起天地，下对不起良心。 -man008- ♂ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 09:36:49

• 哇！太感谢这个鼓励了：） 感谢！奥利给！ -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 11:25:56

• 你蹭川普热度，我蹭你热度，这是我的【葱爆you are fired】 :) -areyoueye- ♂ (212 bytes) () 12/07/2020 postreply 15:42:33

• 不错 -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/08/2020 postreply 11:26:42

• 我一般买鱿鱼须，吃起来比鱿鱼圈嫩一些。 -lurenjia2014- ♀ (68 bytes) () 12/07/2020 postreply 17:58:45

• 我也很喜欢鱿鱼须 烤着吃也很好 -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/08/2020 postreply 11:27:19

• 你要是吃须切了小吸盘，把鱿鱼身上的紫色膜撕掉 ，再炒，味道更佳！ -东岸老张- ♂ (0 bytes) () 12/08/2020 postreply 22:37:21

• 好的建议 谢谢：） -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 20:46:30

• 色香味俱全，别的就不用说了，赞！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 12/09/2020 postreply 14:43:08

• 鱿鱼也是我爱的哦。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 13:58:29