韩式红烧牛仔骨，肉质软嫩，颜色鲜艳，老少皆宜。家庭聚会的好选择。【视频+图文】

韩式烤牛仔骨很常见，但是红烧牛仔骨见到的不多。其实韩式红烧的牛仔骨也是一道非常又名的节日料理，而且经过长时间炖煮的牛仔骨不仅更加入味，而且也肉质更嫩，很适合老人和孩子吃。 平时冬日里炖上这样一大锅，然后一家人一起吃，也是很暖人心胃的~

材料:

牛仔骨: 2 磅; 洋葱: 半个; 酱油: 1/4 杯; 味淋: 1/4 杯; 糖: 1/4 杯； 大蒜: 8 瓣； 韩国犁: 半个； 黑胡椒粉: 1/2 小勺； 水: 2 杯； 胡萝卜: 一根； 韩式白萝卜: 三指长的一段； 小葱: 一根

1）把牛仔骨泡去血水后再焯水5分钟，焯去浮沫备用。

2）韩式炖菜通常都是不需要用油煎或者炒糖色的， 直接把肉和所有材料下锅一起炖，特别的简单，烧开后先大火炖一个小时。

3）趁着炖肉的功夫，切白萝卜和胡萝卜，日韩料理很喜欢把配菜的边角削圆，这样在炖煮的过程中，它们就不会把彼此戳破了。

4）一小时后，放入白萝卜和胡萝卜，继续炖煮半个小时

5）炖好后，装入石锅，石锅可以在吃的时候保持温度，很适合冬天。把牛仔骨白萝卜胡萝卜盛入石锅，再淋上些汤汁，然后撒上葱花，开火，等汤汁再次烧开后，就可以吃啦。肉质鲜嫩美味，配菜五颜六色，有没有食欲大开：）

感谢大家来访~更多韩式料理：

 

 

所有跟帖： 

• 你做的韩国菜也成系列啦。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 10:57:26

• 再忍忍，快结束了哈 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:06:11

• 我好像是在夸你。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:11:44

• 我知道哈， 谢谢芬姐：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:19:37

• 接下来是要考虑怎么把韩国免揉了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:03:30

• 打算日式免揉哈 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:06:00

• 绝对的韩式料理高手，必须赞！ -天婴- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:07:45

• 谢谢您：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:19:59

• 看着就好吃！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:47:21

• 谢谢来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 12:05:00

• 美味 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 11:59:16

• 谢谢！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 12:06:00

• 仿佛闻到了牛仔骨的美妙味道！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 12:14:03

• 谢谢哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 12:25:00

• 练的是什么剑法啊 ？把萝卜切成这样 ，非一日之寒吧 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 12:53:19

• 内功：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 14:31:00

• 哈哈，石锅真好，保温又漂亮，味道一流 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 13:54:55

• 谢谢哈，石锅冬天利用率超高哈 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 14:31:00

• 初来乍到，多多关照！这韩式料理做的太正宗了。诱人啊！ -听风看雨评天下- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 16:54:58

• 谢谢您的美言：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 17:06:01

• 美食啊！下次开个课，讲讲怎么在这种天天美食的情况下还可以保持纤瘦哈 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 23:14:55

• 哈哈，您太会说话啦，我肚子上的游泳圈表示很得意 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/26/2020 postreply 04:15:00

• 真是韩国美食专家，怎么也要吃饱了再去减肥哈！ -山小妮- ♂ (0 bytes) () 11/25/2020 postreply 23:33:50

• 吃饱了才有力气减肥嘛：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/26/2020 postreply 04:15:00

• 暖洋洋的一锅肉，谢谢Revy分享的温暖美肉，感恩节快乐！！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/26/2020 postreply 10:47:05

• 谢谢Molly！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/26/2020 postreply 16:40:32

• 谁家老公娶到这样的女神真是有福气了！赞！ -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/26/2020 postreply 13:27:34

• 你又忽悠我哈， 还好我读书多：）不然就信了 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/26/2020 postreply 16:40:24

• 做得好漂亮 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 10:47:25

• 谢谢您！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 18:55:00

• 真漂亮，看着就想吃！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 11/28/2020 postreply 17:02:20

• 这么多糖，会不会太甜？我不喜欢菜很甜？ -estar- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 06:23:25