请问炒肉片前 肉片加盐酱油后需要腌渍多久？

我看网上有说十分钟， 更长时间比如一两小时可以吗？

生粉需要裹多久？

谢谢

所有跟帖： 

• 这个不好回答。忙的时候根本没时间腌制，调好就下锅。 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 21:25:54

• 餐馆里，大厨一次腌肉几十斤上百斤，可能马上就用，可能等过两三天才用，味道差别不大 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 08:14:03